Stagiaire en salle

TN France; France; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un stagiaire en salle au sein d'une entreprise de renom en France. Ce stage, qui se déroulera de mai à septembre 2024, vous permettra de développer vos compétences en service à la clientèle tout en offrant une expérience mémorable aux clients. Vous serez responsable de la prise de commandes, du service élégant et de la gestion des réservations, le tout dans un environnement convivial. Avec des avantages tels que des nuitées offertes et des réductions sur la restauration, ce stage est idéal pour ceux qui souhaitent se plonger dans le monde de l'hôtellerie et de la restauration. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients.

Prestations

3 nuitées offertes par an

20% de réduction sur la restauration

Tarifs Friends and Family

Formations gratuites

Possibilité de logement

Qualifications

• Expérience en service en salle est un plus.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Prendre les commandes et servir les clients avec professionnalisme.
• Gérer les réservations et s'assurer de la satisfaction des clients.
• Maintenir la propreté de la zone de travail.

Connaissances

Prise de commandes

Service à la clientèle

Connaissance des mets et boissons

Gestion des réservations

Propreté et organisation

Description du poste

Nous recherchons notre stagiaire en salle pour la période de mai à septembre 2024 !

Responsabilités principales :

1. Prise de commandes de mets et boissons
2. Mise en place de la salle
3. Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
4. Servir et débarrasser de manière professionnelle, avec élégance, sans déranger le client
5. Avoir une connaissance parfaite des mets et boissons pour répondre aux questions des clients et les conseiller
6. Connaître parfaitement nos concepts de restauration et les services du Domaine
7. Prendre en compte les allergies des clients et suivre la procédure d'information de la cuisine
8. Garder sa zone de travail propre et organisée
9. Rechercher à tout moment des solutions pour résoudre les éventuels problèmes lors du service ou en cas d'inconfort des clients
10. Accueillir les clients selon les principes d'accueil et les placer
11. Prendre correctement les réservations en notant les préférences des clients
12. Gérer les encaissements
13. Travailler dans un environnement dynamique et convivial

Avantages et conditions :

• 3 nuitées offertes par an (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
• 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
• Tarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
• Prime de cooptation et prime pour la deuxième saison
• Possibilité de logement
• Formations gratuites via l'e-learning sur application