Stagiaire Cuisine - Restaurant Riviera - H/F

Maybourne; Roquebrune-Cap-Martin; Remote; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement gratuit

Mutuelle avantageuse

Navette gratuite

Repas sur place

Job summary

Le Maybourne Riviera, situé à Roquebrune-Cap-Martin, recrute un stagiaire en cuisine pour le Restaurant Riviera. Rejoignez une équipe d’excellence et apportez votre soutien sur la production, la mise en place et le service des cartes et menus.

Profil recherché: étudiant en école hôtelière ou cuisine, autonome et enthousiaste, avec une passion pour les mets raffinés. Maîtrise du français ou de l’anglais. Stage à pourvoir à partir de mars 2027 pour 6 mois.

Qualifications

• Étudiant(e) en école hôtelière ou en école de cuisine.
• Autonome et enthousiaste, avec envie d’apprendre et de travailler en équipe.
• Maîtrise du français ou de l’anglais.

Responsibilities

• Participer à la production et la mise en place au sein de votre poste de travail.
• Aider l'équipe dans la préparation et le service de la carte et des menus.
• S’assurer que la préparation des aliments est de la plus haute qualité avec les meilleurs ingrédients.

Skills

Autonomie

Travail en équipe

Français/Anglais

Education

École hôtelière / École de Cuisine

Job description

# Stagiaire Cuisine - Restaurant Riviera - H/F* Roquebrune-Cap-Martin, 06190* Stage* 01/03/2027- 30/09/2027## Description***The Maybourne Riviera part à la rencontre de ses futurs talents !****Niché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, entre Monaco et Menton, The Maybourne Riviera est un hôtel saisonnier 5 étoiles, véritable joyau architectural de la Côte d’Azur, offrant à ses hôtes une expérience unique mêlant art de vivre méditerranéen, gastronomie, bien-être et service d'exception vers une distinction Palace.**Membre du prestigieux groupe Maybourne, qui réunit notamment le Claridge's à Londres, ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre établissement incarne une vision contemporaine du luxe, portée par l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail.**Classé à la 93e place du World’s 50 Best Hotels en 2026, The Maybourne Riviera compte* 65 chambres et suites, ses restaurants emblématiques*, dont le Riviera Restaurant, Restaurant La Piscine ou encore La Môme Riviera*, ainsi que son espace bien-être Surrenne portés par l’exigence des standards Forbes & LQA.***Vous partagez notre culture d’excellence, le goût de l’authenticité et souhaitez vivre une aventure humaine portée par des équipes passionnées et engagées ?******Rejoignez une équipe animée par l’envie de créer des souvenirs inoubliables et unique au cœur de la Riviera, et écrivons ensemble, nos histoires d’exception.+***---## Missions**Nous recrutons un.e Stagiaire en cuisine au sein de notre incontournable Restaurant Riviera qui apportera son soutien sur les missions suivantes :*** Participer à la production et la mise en place au sein de votre poste de travail ;* Aider l'équipe dans la préparation et le service de la carte et des menus ;* S'assurer que la préparation des aliments est de la plus haute qualité en utilisant les meilleurs ingrédients à tout moment ;* Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate ;* Veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés ;* Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité de service en vigueur au sein de l’établissement (Maybourne, LQA, Forbes) ;**Cette opportunité de stage est à pourvoir à compter du mois de mars 2027 pour une période de 6 mois.****N’attendez plus pour postuler !**Découvrez le Maybourne Riviera : https://urlz.fr/kcyp&Riviera Restaurant - Vue mer Côte d'Azur - The Maybourne Riviera**LES AVANTAGES A REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA SONT...**- Un onboarding personnalisé, et un suivi d'expérience par des entretiens réguliers.- Des formations régulières pour une prise de poste et un maintien des compétences adaptés vers de belles perspectives d’évolution de carrière.- Un parking sur place réservé au personnel.- Une mutuelle très avantageuse.- Une prise en charge des titres de transports en commun mensuels à hauteur de 50%.- Différentes primes intéressantes selon éligibilités : prime de retour pour chaque saisons consécutives, prime de cooptation, prime de transports.- Un service de navette gratuit entre Carnolès/Hôtel et Vintimille/Hôtel.- L'uniforme fourni et blanchi par l’hôtel.- Un délicieux restaurant du personnel pour le déjeuner et diner (boissons chaudes à volonté, plats équilibrés et variés).- Un logement gratuit pour les CDD Saisonniers et Stagiaires.- Un Séjour Découverte possible au bout de deux saisons consécutives (CDD Saisonniers), ou dès la période d’essai validée (CDI), incluant un welcome drink, diner et petit déjeuner.- Des tarifs préférentiels dans nos points de vente restauration et chambre, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne de Londres et Los Angeles.- Le bien-être au travail stimulé à travers nos évènement internes (QVCT, challenge interservices, distribution de gourmandises chaque mois, repas à thème, Assemblée Générale, deux séances d’Ostéopathie par mois, StaffParty etc.)- Une sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux.## Profile· **Etudiant.e en école Hôtelière ou en Ecole de Cuisine, votre passion pour les mets raffinés ne fait aucun doute.**· **Vous êtes autonome, enthousiaste et avez soif d’apprendre et de travailler en équipe.**· **Vous parlez couramment français ou anglais.**