Stagiaire Cuisine - Restaurant La Piscine - H/F

Maybourne; Roquebrune-Cap-Martin; Remote; EUR 7,800 - 12,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement gratuit

Mutuelle avantageuse

Navette gratuite entre site et ville

Repas du personnel

Job summary

Le Maybourne Riviera recrute un(e) stagiaire en cuisine pour son Restaurant La Piscine à Roquebrune-Cap-Martin. Vous contribuerez à la production, à la mise en place et au service de la carte et des menus, en veillant à la qualité des plats et au respect des standards Maybourne et Forbes.

Étudiant en école hôtelière ou cuisine, vous êtes autonome, enthousiaste et aimez travailler en équipe. La période est de 4 mois à partir de mai 2027, avec logement possible et avantages variés.

Qualifications

• Étudiant en école hôtelière ou cuisine, passion pour les mets raffinés.
• Autonome et enthousiaste, envie d'apprendre et de travailler en équipe.
• Maîtrise du français et/ou de l'anglais.

Responsibilities

• Participer à la production et à la mise en place dans votre poste.
• Aider l'équipe dans la préparation et le service de la carte et des menus.
• Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail.

Skills

Autonome

Enthousiaste

Esprit d'équipe

Education

École hôtelière / cuisine

Job description

# Stagiaire Cuisine - Restaurant La Piscine - H/F* Roquebrune-Cap-Martin, 06190* Stage* 03/05/2027- 31/08/2027## Description***The Maybourne Riviera part à la rencontre de ses futurs talents !****Niché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, entre Monaco et Menton, The Maybourne Riviera est un hôtel saisonnier 5 étoiles, véritable joyau architectural de la Côte d’Azur, offrant à ses hôtes une expérience unique mêlant art de vivre méditerranéen, gastronomie, bien-être et service d'exception vers une distinction Palace.**Membre du prestigieux groupe Maybourne, qui réunit notamment le Claridge's à Londres, ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre établissement incarne une vision contemporaine du luxe, portée par l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail.**Classé à la 93e place du World’s 50 Best Hotels en 2026, The Maybourne Riviera compte* 65 chambres et suites, ses restaurants emblématiques*, dont le Riviera Restaurant, Restaurant La Piscine ou encore La Môme Riviera*, ainsi que son espace bien-être Surrenne portés par l’exigence des standards Forbes & LQA.***Vous partagez notre culture d’excellence, le goût de l’authenticité et souhaitez vivre une aventure humaine portée par des équipes passionnées et engagées ?******Rejoignez une équipe animée par l’envie de créer des souvenirs inoubliables et unique au cœur de la Riviera, et écrivons ensemble, nos histoires d’exception.***---## Missions**Nous recrutons un.e Stagiaire en cuisine au sein de notre inégalable Restaurant La Piscine qui apportera son soutien sur les missions suivantes :*** Participer à la production et la mise en place au sein de votre poste de travail ;* Aider l'équipe dans la préparation et le service de la carte et des menus ;* S'assurer que la préparation des aliments est de la plus haute qualité en utilisant les meilleurs ingrédients à tout moment ;* Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate ;* Veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés ;* Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité de service en vigueur au sein de l’établissement (Maybourne, LQA, Forbes) ;**Cette opportunité de stage est à pourvoir à compter du mois de mai 2027 pour une période de 4 mois.****N’attendez plus pour postuler !***Découvrez* *Le Maybourne Riviera: Hôtel de Luxe sur la Côte d’Azur* *& le* *Restaurant La Piscine - The Maybourne Riviera***LES AVANTAGES A REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA SONT...**- Un onboarding personnalisé, et un suivi d'expérience par des entretiens réguliers.- Des formations régulières pour une prise de poste et un maintien des compétences adaptés vers de belles perspectives d’évolution de carrière.- Un parking sur place réservé au personnel.- Une mutuelle très avantageuse.- Une prise en charge des titres de transports en commun mensuels à hauteur de 50%.- Différentes primes intéressantes selon éligibilités : prime de retour pour chaque saisons consécutives, prime de cooptation, prime de transports.- Un service de navette gratuit entre Carnolès/Hôtel et Vintimille/Hôtel.- L'uniforme fourni et blanchi par l’hôtel.- Un délicieux restaurant du personnel pour le déjeuner et diner (boissons chaudes à volonté, plats équilibrés et variés).- Un logement gratuit pour les CDD Saisonniers et Stagiaires.- Un Séjour Découverte possible au bout de deux saisons consécutives (CDD Saisonniers), ou dès la période d’essai validée (CDI), incluant un welcome drink, diner et petit déjeuner.- Des tarifs préférentiels dans nos points de vente restauration et chambre, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne de Londres et Los Angeles.- Le bien-être au travail stimulé à travers nos évènement internes (QVCT, challenge interservices, distribution de gourmandises chaque mois, repas à thème, Assemblée Générale, deux séances d’Ostéopathie par mois, StaffParty etc.)- Une sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux.## Profile· **Etudiant.e en école Hôtelière ou en Ecole de Cuisine, votre passion pour les mets raffinés ne fait aucun doute.**· **Vous êtes autonome, enthousiaste et avez soif d’apprendre et de travailler en équipe.**· **Vous parlez couramment français ou anglais.**