stagiaire chef(fe) de rang - h/f

Best Western France; Loches; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez l'Hôtel Best Western Cité Royale à Loches en tant que chef(fe) de rang pour un stage de 6 mois. Vous serez responsable du service en salle, garantissant une expérience client exceptionnelle dans un cadre historique et raffiné.

Qualifications

• Maîtrise des codes de la relation avec les clients.
• Connaissances approfondies des règles et techniques de service.

Responsabilités

• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables.
• Superviser le service et donner des instructions aux serveurs.
• Établir et présenter les additions.

Connaissances

Relation client

Service

Langues étrangères

Formation

BTS Hôtellerie Restauration

Description du poste

L'entreprise

Votre Environnement De Travail

Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d’un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles ! Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou un déplacement professionnel. L’hôtel de la Cité Royale propose une cuisine bistronomique dans son restaurant "La Cours des Saveurs" ou un moment de relaxation au bar lounge ou dans son espace bien-être avec Hammam et Jacuzzi.

Que signifie travailler à la Cité Royale ? C’est incarner l’excellence et l’hospitalité dans un lieu chargé d’histoire. C’est aussi rejoindre une équipe soudée autour de valeurs fortes : Satisfaction client, respect, durabilité, travail d’équipe et qualité. Nous mettons un point d’honneur à promouvoir le bien-être de nos collaborateurs tout en soutenant des engagements responsables, en harmonie avec notre environnement unique.

Rejoignez l’Hôtel Best Western Cité Royale et participez à une aventure professionnelle enrichissante au cœur d’un patrimoine d’exception !

Le poste

Vos Missions

Sous la supervision du responsable de salle, vous veillerez au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables.

Votre Quotidien

• Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts…
• Dresser les tables et mettre en place les consoles de service, débarrasser et redresser
• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
• Accueillir les clients et les raccompagner
• Présenter les supports de vente, informer sur les suggestions du jour, établir une commande
• Superviser le bon déroulement du service pour les tables du restaurant
• Donner des instructions aux serveurs durant le service
• Établir, présenter les additions et effectuer les opérations d’encaissement

Profil recherché

Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Premier Hôtel de la Cité Royale de Loches !

Nous sommes à la recherche d'un ou d'une chef(fe) de rang pour un stage de 6 mois minimum.

Qualités Requises

Idéalement en formation de niveau BTS dans le secteur de l'hôtellerie restauration, vous avez une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques de service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l’image de l’hôtel par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial.