Stagiaire

Les Délices d'Alpage; Essert-Romand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une conserverie artisanale en plein développement recherche un stagiaire en Ingénierie Agroalimentaire pour soutenir divers projets liés à la production de conserves. Ce stage offre une expérience enrichissante dans un environnement dynamique, avec des responsabilités pouvant mener à une embauche future.

Prestations

Participation aux différentes activités de production

Qualifications

• Intérêt pour la gestion de production et l'agroalimentaire.
• Connaissances en HACCP appréciées.
• Passion pour le domaine culinaire.

Responsabilités

• Finaliser les études techniques et économiques en cours.
• Suivre les travaux et sélectionner les fournisseurs.
• Mettre en place HACCP et démarches qualité.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Gestion de production

Formation

5ème année en Ingénierie Agroalimentaire

Description du poste

Créée en 2002 et unique en France, basée entre Les Gets et Morzine dans les Alpes, notre conserverie artisanale fabrique des produits locaux de Savoie transformés (Terrines, rillettes, soupes, plats cuisinés) avec des produits de qualité en circuits courts et disposant d’une très belle notoriété sur les Pays de Savoie.

Dans le cadre de notre développement, nous allons construire un nouveau site, véritable pôle agroalimentaire tourné autour de plusieurs activités :

• Un nouvel atelier de production de conserves
• Une halle gourmande
• Un espace muséographique sur le patrimoine culinaire et des savoir-faire des Pays de Savoie
• Un espace Cuisine destiné aux particuliers (cours et formations) et professionnels (R&D, Incubateur agro)
• Une plateforme logistique
• Un espace de collecte et de nettoyage des consignes de bocaux en verre, carton, caisses réutilisables, etc.

Rejoignez une équipe dynamique et motivée, véritable binôme du dirigeant. Nous proposons un stage pour un/une stagiaire 5ème année en Ingénierie Agroalimentaire.

Vous êtes engagé(e), à la recherche d’une équipe dynamique et impliquée, vous souhaitez des responsabilités et une expérience variée et motivante autour de valeurs fortes ! Vous recherchez polyvalence et être un véritable « couteau suisse », aimant le challenge ? Alors ce poste est pour vous… et pourra déboucher sur une embauche pour continuer à piloter et gérer la production du site.

Vos missions

Directement rattaché au Dirigeant, vous réaliserez :

• La finalisation des études en cours (technique, économique et environnementale).
• L’analyse des offres matérielles des fournisseurs et leur implantation optimale.
• Le suivi des travaux et la sélection des fournisseurs pour la réalisation de l’unité de transformation.
• La mise en place de l’HACCP, de la démarche qualité et du PMS.
• L’accompagnement et la formation de l’équipe au nouveau matériel.
• L’étude technico-économique détaillée d’un tel projet.
• La création d’outils de production et de communication pour lancer une nouvelle gamme.

Vos compétences

Autonome et rigoureux, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en fort développement orientée vers la production de conserves. Vous êtes attiré(e) par la gestion de production, la relation avec les partenaires et les projets innovants. Un attrait pour le domaine culinaire ou des connaissances en agroalimentaire (HACCP) sont un atout non négligeable.

Avantages

Intégré à une équipe de production, vous participerez également aux différentes activités de la conserverie durant votre temps de travail : production, accueil, vente à la ferme.