Stage Restauration - Villa Marquis, member of Melia Collection

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Meliá Hotels International recherche un stagiaire en restauration pour rejoindre l'équipe de son restaurant Dos almas à Paris. L'opportunité de stage offre une expérience enrichissante avec des missions variées, un environnement multiculturel et l'encadrement par des professionnels expérimentés. Vous développerez vos compétences tout en bénéficiant d'une ambiance chaleureuse et conviviale.

Prestations

Indemnités nourriture : 2€/jour travaillé

Prise en charge 60% abonnement de transport

Ambiance chaleureuse et conviviale

Qualifications

• Vous êtes étudiant en Bachelor ou Master Hôtellerie/Restauration.
• Maitrise du français et anglais courant.
• Sens inné du service et du travail en équipe.

Responsabilités

• Suivre et anticiper l'activité des services.
• Veiller à la mise en place des restaurants.
• Assurer un accueil personnalisé aux clients.

Connaissances

Sens du service

Travail en équipe

Organisation

Communication

Formation

Bachelor ou Master en Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Êtes-vous étudiant ou venez-vous de terminer vos études ?

Rejoignez notre communauté de talents et développez-vous grâce aux opportunités que nous avons préparées pour des personnes inspirantes comme vous.

Découvrez certains des avantages que nous vous offrons :

• Parcours d'apprentissage et de stage : Suivez un plan détaillé comprenant une bienvenue, la présentation du plan de stage, des réunions de suivi et des sessions de feedback pour vous assurer d'acquérir les compétences nécessaires et d'être préparé pour un poste sur le marché du travail.
• Talent IDEAL : Nous identifions et développons les meilleurs stagiaires afin de leur offrir les meilleures opportunités au sein de l'entreprise. De plus, vous pouvez postuler à nos programmes pour diplômés, destinés aux récents diplômés dans le but de former et développer leur expérience dans des domaines clés de l'organisation afin qu'ils deviennent des futurs leaders.
• Environnement global et diversifié : Participez à un environnement multiculturel et diversifié où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et défis.

L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection , hôtel boutique 5* récemment rénové et situé en plein coeur de Paris, est à la recherche de son futur talent en stage restauration pour son restaurant Dos almas.

Vous accompagnerez le responsable F&B et son assistant dans les divers projets et missions (administratives etopérationnelles). Vous veillerez au bon fonctionnement du restaurant et vous serez garant(e) de la qualité des services proposés aux clients.

Quelles seront vos missions principales?

• Suivre et anticiper l'activité des différents services
• Veiller à la bonne mise en place des restaurants, des offices et de la salle de réunion
• Veiller à ce que chaque client bénéficie d'un accueil personnalisé
• S'assurer et participer au bon déroulement des services
• Être force de proposition et savoir conseiller le client
• S'assurer du suivi et de la résolution des plaintes clients
• Faire respecter l'ensemble des standards de service et de marque
• Analyser les résultats F&B et être force de proposition dans la miseen œuvre d'actions correctives
• Vous êtes étudiant en Bachelor ou Master Hôtellerie/Restauration
• Vous maitrisez le français et parlez couramment l'anglais
• Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe
• Vous êtes organisé(e) et avez un bon sens de la communication

Quels seront vos avantages

• Stage de 6 mois à compter de aout/septembre 2025
• Temps de travail : 35h/semaine
• Indemnités nourriture : 2/jour travaillé
• Prise en charge d’une partie de l’abonnement de transport à 60%
• Ambiance chaleureuse et conviviale !

De grands professionnels qui rendent la vie quotidienne plus facile et exceptionnelle. Du plus junior au plus expérimenté, tous ont des qualités uniques et essentielles. Travailler chez Melia c’est une opportunité d’évolution constante et un passeport pour construire votre avenir où vous le souhaitez.

C’est notre proximité, notre passion et nos valeurs qui font que travailler au sein du groupe Meliá est une expérience inoubliable et qui vous feront vivre des moments remplis d’émotion. Vous aurez toujours en vous cette sensation d’appartenir à une grande famille, famille créée grâce à des personnes comme vous, des personnes VIP .

Chez Meliá Hotels International, nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances entre les femmes et les hommes sur le lieu de travail, avec le soutien de la direction et des principes énoncés dans les politiques des ressources humaines. Nous accordons également une grande importance à la diffusion d'une culture d'entreprise axée sur l'égalité effective dans toute l'équipe et à la sensibilisation à la nécessité d'agir de manière conjointe et globale.

Nous promouvons notre engagement en faveur de l'égalité et de la diversité , en évitant toute forme de discrimination, en particulier liée à des motifs de handicap, de race, de religion, de genre ou d'âge. Nous sommes convaincus que la diversité et l'inclusion parmi nos collaborateurs sont essentielles à notre succès en tant qu'entreprise mondiale .

De plus, nous nous engageons pour la croissance durable de notre secteur grâce à une grande équipe humaine socialement responsable . En ce sens, notre devise est " Vers un avenir durable, à partir d'un présent responsable " Grâce à tous les collaborateurs, nous le rendons possible.

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