Stage Méthodes (F/H)

TN France; Pencran; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise coopérative dynamique et engagée dans le Grand Ouest. Ce stage vous offre une occasion unique de participer à des projets de développement ambitieux dans le secteur agroalimentaire. Vous serez intégré à une équipe passionnée, où vous aurez l'opportunité de travailler sur des missions variées, allant de la recherche bibliographique à la mise en œuvre de protocoles de laboratoire. Si vous êtes autonome, rigoureux et possédez un bon esprit d'analyse, ce stage est fait pour vous ! Postulez dès maintenant pour faire partie de cette aventure enrichissante.

Qualifications

• Autonomie et rigueur dans les missions confiées.
• Capacité d'analyse pour définir des protocoles de laboratoire.

Responsabilités

• Établir une démarche scientifique d’estimation de l’extrait sec.
• Définir un protocole de laboratoire pour mesurer la masse volumique.
• Tester et affiner une formule d’estimation de l’extrait sec.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Analyse

Formation

Formation spécialisée en agroalimentaire

Études physiques

Description du poste

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, …) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.

Intégrer Laïta, c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions, partageant au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.

Vous serez accueilli(e) par l'équipe Ingrédients Laitiers. Vos collègues auront à cœur de vous faire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votre stage.

Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître l'entreprise et son organisation, votre maître de stage vous accompagnera pour vous faire monter en compétences dans les différentes missions qui seront les vôtres :

• L’activité des ingrédients laitiers pilote son processus de concentration-séchage des matières laitières par un paramètre : le taux d’extrait sec (ES), calculé empiriquement à partir de la masse volumique.
• Suite à des dérives sur le paramètre ES dues à la méthode actuelle, l’activité IL souhaite établir une démarche scientifique d’estimation de l’extrait sec pour les matières laitières.
• Recherche bibliographique sur l’estimation de l’extrait sec en ligne.
• Définir un protocole de laboratoire pour mesurer la masse volumique et l’extrait sec des matières laitières.
• Tester et affiner une formule d’estimation de l’extrait sec.
• Mettre en œuvre la formule dans le logiciel de pilotage de la production.
• Définir un mode opératoire de suivi et correction de la formule.

Stage à pourvoir début janvier 2025.

Vous intégrez une formation spécialisée en agroalimentaire ou études physiques.

Vous êtes autonome, rigoureux(se) et possédez un bon esprit d’analyse.

Ce projet vous intéresse et correspond à votre formation ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement prendront contact avec vous !

Si cette offre ne vous convient pas, n’hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre futur stage !