STAGE - Ingénieur Qualité Alimentaire H/F

Les Mousquetaires; Vert-le-Grand; Hybrid; EUR 12,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratification: 1200€ brut/mois (stage

Job summary

Le Groupement Les Mousquetaires, Via les enseignes Intermarché et Netto, propose un stage Ingénieur Qualité Alimentaire en Île-de-France, axé sur le suivi et l’assurance qualité de la marque propre.

Vous préparerez un diplôme Bac+4/5 en qualité alimentaire et maîtriserez le Pack Office. Stage de 6 mois à partir de janvier 2027 avec une gratification de 1200€ brut par mois et télétravail possible jusqu’à 2 jours/semaine.

Qualifications

• Vous êtes en formation de niveau Bac+4/5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire.
• Vous maîtrisez l’ensemble du Pack Office.
• Vous recherchez un stage de 6 mois à partir de janvier 2027.

Responsibilities

• Participer au développement et au suivi de la qualité des produits de marque propre.
• Réaliser des analyses et panels sensoriels et renseigner les résultats dans les outils internes.
• Effectuer la reformulation de produits jugés insuffisants sur les volets composition, sensoriel et nutritionnel.
• Rédiger les cahiers des charges Trace One et fiabiliser les données produits.
• Gérer les questions et réclamations consommateurs en coordination avec les chargés d’études qualité.

Skills

Pack Office

Education

Bac+4/5 domaine qualité alimentaire

Tools

Pack Office

Job description

STAGE - Ingénieur Qualité Alimentaire H/F

• Type de contrat: Stage

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers! Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Chez Intermarché & Netto(ITM AI)les enseignes alimentaires du Groupement, notre goût d'entreprendre, notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent d'avoir un impact sur toute la chaîne de production pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Chaque jour, nos équipes réunissent leurs compétences autour de la table pour faire vivre notre mission : "Ensemble, agissons pour placer le mieux manger à la portée de tous".

Nos équipes en charge de nos produits en marque propre recherchent leurs futurs Ingénieurs qualité alimentaire H/F en stage sur les périmètres : frais (dessert, crème, fromage...), surgelé (glaces, légumes, plats cuisinés, poisson, viande...), épicerie sucrée (biscuits, chocolats, céréales...), épicerie salée(pâtes, conserves, sauces...) et boissons (eaux, sodas, jus…)

Au sein du service Qualité, votre rôle consistera à suivre la qualité des produits de la marque propre et d’effectuer la reformulation de produits jugés insuffisants sur les volets composition, sensoriel et nutritionnel.

Pour cela, vos principales missions seront :

• Participer au développement des nouveaux produits.
• Suivre la qualité du produit par le traitement de panels sensoriels et d’analyses physico-chimiques. Renseigner les résultats dans l’outil PERFQUAL.
• Analyser les produits en lien avec la composition et les caractéristiques organoleptiques dans le respect de la réglementation.
• Lancer des projets de reformulation en lien avec le panel consommateur, la composition et/ou la nutrition avec les fournisseurs.
• Organiser et animer les dégustations des produits avec les équipes en interne.
• Rédiger les cahiers de charges Trace One afin de fiabiliser les données de produits et/ou mettre à jour les nouvelles recettes validées.
• Gérer les questions et réclamations consommateurs mineures, majeures et critiques en coordination avec les chargés d’études qualité : en identifiant les récurrences réclamations et en analysant les plans d’action interne et fournisseur.

Cette liste est non exhaustive et d'autres missions pourront vous être confiées en fonction des besoins du service et de votre appétence. Nous serons à l’écoute de vos propositions!

Et si votre parcours venait nourrir notre mission?

• Vous êtes en formation de niveau Bac+4/5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire
• Vous maîtrisez l’ensemble du Pack Office
• Vous recherchez une un stage de 6 mois à partir de janvier 2027

Aussi, la rigueur, l’esprit d’analyse et l’autonomie seront des atouts pour évoluer et réussir cette mission. Le travail en équipe avec différents services et une bonne communication sont les clés de la réussite de vos futures missions.

Au sein de notre alliance à l'achat, nous vous proposons:

• Une mission responsabilisante pour développer votre employabilité et autonomie
• Un accompagnement aux petits oignons tout au long de votre parcours par votre tuteur, manager et responsable RH
• Gratification: 1200€ brut par mois pour un stage de 4 à 6 mois
• Télétravail possible selon nos conditions internes – jusqu’à 2jours par semaine

#jeunespousses