STAGE – Ingénieur Qualité Alimentaire H/F

Les Mousquetaires; Vert-le-Grand; Hybrid; EUR 12,000 - 15,000; Part time

Benefits offered by this job

Gratification: 1200€ brut par mois

Télétravail possible

Stage 6 mois à partir de janvier 2027

Job summary

Le Groupement Les Mousquetaires recherche un(e) ingénieur qualité alimentaire en stage sur les périmètres frais, surgelé et épicerie. Vous travaillerez au sein du service Qualité pour suivre la qualité des produits de la marque propre et participer à la reformulation.

Formation Bac+4/5 en qualité alimentaire, maîtrise du Pack Office et stage de 6 mois à partir de janvier 2027 sont requis. Rigueur, esprit d’analyse et autonomie seront des atouts, travail en équipe et communication assurés.

Qualifications

• Vous êtes en formation de niveau Bac+4/5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire
• Vous maîtrisez l’ensemble du Pack Office
• Vous recherchez un stage de 6 mois à partir de janvier 2027

Responsibilities

• Participer au développement des nouveaux produits.
• Suivre la qualité du produit par le traitement de panels sensoriels et d’analyses physico-chimiques.
• Analyser les produits en lien avec la composition et les caractéristiques organoleptiques.
• Lancer des projets de reformulation en lien avec le panel consommateur et les fournisseurs.
• Organiser et animer les dégustations des produits avec les équipes internes.
• Rédiger les cahiers de charges Trace One et fiabiliser les données produits.

Skills

Qualité alimentaire

Rigueur

Esprit d’analyse

Autonomie

Travail en équipe

Education

Bac+4/5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire

Tools

Pack Office

Job description

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers! Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Chez Intermarché & Netto(ITM AI)les enseignes alimentaires du Groupement, notre goût d'entreprendre, notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent d'avoir un impact sur toute la chaîne de production pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Chaque jour, nos équipes réunissent leurs compétences autour de la table pour faire vivre notre mission : "Ensemble, agissons pour placer le mieux manger à la portée de tous". Envie de vous engager concrètement dans l'action avec nous pour relever nos défis d'aujourd'hui et de demain ? Parlons-en très vite !

Le poste

Nos équipes en charge denos produits en marque proprerecherchent leurs futursIngénieurs qualité alimentaireH/F en stagesur les périmètres : frais (dessert, crème, fromage…), surgelé (glaces, légumes, plats cuisinés, poisson, viande…), épicerie sucrée (biscuits, chocolats, céréales…), épicerie salée(pâtes, conserves, sauces…) et boissons (eaux, sodas, jus…).

Au sein du serviceQualité, votre rôle consistera àsuivre la qualité des produits de la marque propreetd’effectuer la reformulation de produits jugésinsuffisants sur les volets composition, sensoriel et nutritionnel.

Pour cela, vos principales missions seront :

• Participer audéveloppement des nouveaux produits.
• Suivre laqualité du produit par le traitement de panels sensorielsetd’analyses physico-chimiques.Renseigner les résultats dans l’outil PERFQUAL.
• Analyser les produits en lien avec lacompositionetles caractéristiques organoleptiquesdans le respect de la réglementation.
• Lancer des projets de reformulation en lien avec le panel consommateur, la composition et/ou la nutrition avec les fournisseurs.
• Organiser et animer lesdégustations des produitsavec les équipes en interne.
• Rédigerles cahiers de chargesTrace One afin de fiabiliser les données de produits et/ou mettre à jour les nouvelles recettes validées.
• Gérer les questions et réclamations consommateurs mineures, majeures et critiques en coordination avec les chargés d’études qualité : en identifiant les récurrences réclamations et en analysant les plans d’action interne et fournisseur.

Cette liste est non exhaustive et d’autres missions pourront vous être confiées en fonction des besoins du service et de votre appétence. Nous serons à l’écoute de vos propositions!

Le profil

Et si votre parcours venait nourrir notre mission?

• Vous êtes en formation de niveau Bac+4/5 ou équivalent dans le domaine de la qualité alimentaire
• Vous maîtrisez l’ensemble du Pack Office
• Vous recherchez une un stage de 6 mois à partir de janvier 2027

Aussi, la rigueur, l’esprit d’analyse et l’autonomie seront des atouts pour évoluer et réussir cette mission. Le travail en équipe avec différents services et une bonne communication sont les clés de la réussite de vos futures missions.

Informations complémentaires

Au sein de notre alliance à l'achat, nous vous proposons:

• Une mission responsabilisante pour développer votre employabilité et autonomie
• Un accompagnement aux petits oignonstout au long de votre parcours par votre tuteur, manager et responsable RH
• Gratification: 1200€ brut par mois pour un stage de 4 à 6 mois
• Télétravail possible selon nos conditions internes – jusqu’à 2jours par semaine

Vous avez envie de rejoindre notre promotion de jeunes pousses Intermarché & Netto 2027 ? Parlons-en très vite !!