Stage en Microbiologie – Recherche Appliquée & Fermentation

Lactalis Group; Retiers; On-site; EUR 14,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Accompagnement personnalisé

Logement proche du site

Perspectives d'embauche

Job summary

Le site Lactalis Retiers recherche un stagiaire en R&D pour contribuer au développement des connaissances sur les souches microbiologiques utilisées dans les fermentations laitières. Vous évoluerez au sein d’une équipe d’environ 20 personnes et bénéficierez d’un accompagnement personnalisé tout au long du stage.

Vous préparez un Bac+5 en Microbiologie/Sciences du Vivant et menez une étude bibliographique, élaborez des protocoles et réalisez des essais en laboratoire.

Qualifications

• Pré-requis: Bac+5 en Microbiologie, Biotechnologies ou Sciences du Vivant.
• Bonne compréhension des applications de microbiologie en fermentation.
• Maîtrise des outils bureautiques et capacité à présenter les résultats.

Responsibilities

• Réaliser une étude bibliographique sur les souches étudiées et leurs applications en fermentation.
• Définir et mettre en œuvre les protocoles expérimentaux pour caractériser les souches sélectionnées.
• Conduire des essais de laboratoire et suivre croissance, acidification et métabolites d’intérêt.
• Analyser et valoriser les résultats, synthétiser les observations et décrire les fonctionnalités des souches.
• Contribuer à la cartographie des souches et partager les conclusions avec l'équipe R&D.

Skills

Microbiologie appliquée

Fermentation

Analyse de données

Communication écrite et orale

Education

Bac+5 en Microbiologie/Biotechnologies/Sciences du Vivant

Tools

Instruments microbiologiques

Job description

Le site Lactalis Retiers recherche un stagiaire en R&D pour contribuer au développement des connaissances sur les souches microbiologiques utilisées dans les fermentations laitières. Vous évoluerez au sein d’une équipe d’environ 20 personnes et bénéficierez d’un accompagnement personnalisé tout au long du stage.

Vous préparez un Bac+5 en Microbiologie/Sciences du Vivant et menez une étude bibliographique, élaborez des protocoles et réalisez des essais en laboratoire.