Stage en Contrôle qualité

RAISE France; Saint-Ouen-l'Aumône; À distance; EUR 6 700 - 13 000; Temps partiel

Résumé du poste

RAISE France à Saint-Ouen-l'Aumône recherche un(e) stagiaire en contrôle qualité pour réaliser des analyses physico-chimiques et microbiologiques tout au long du processus de production.

Vous contribuerez au suivi des nettoyages, à la traçabilité des matières premières et des lots, et à la mise à jour du plan de contrôle qualité, avec des dégustations techniques et des propositions d’amélioration.

Qualifications

• Étudiant(e) en formation agroalimentaire, microbiologie, qualité ou biotechnologie.
• Rigueur, autonomie, esprit d’analyse.
• Sens de l’observation, curiosité et intérêt pour les boissons fermentées.
• Des connaissances en brassage, fermentation ou en HACCP sont un plus.
• À l’aise avec les outils bureautiques (Excel notamment).
• Type de contrat : Stage (6 à 12 mois).
• Date de début : 01 avril 2026.
• Lieu : Saint-Ouen-L'aumône.
• Expérience : > 6 mois.

Responsabilités

• Réaliser les analyses physico-chimiques (densité, pH, CO2, alcool, turbidité, etc.) aux différentes étapes de production.
• Effectuer les analyses microbiologiques (contrôles ensemencements, déviations, hygiène).
• Participer au suivi des nettoyages, des protocoles d’hygiène et des contrôles de surfaces.
• Contribuer à la traçabilité des matières premières et des lots produits.
• Aider à la mise à jour du plan de contrôle qualité et à la rédaction de procédures.
• Participer à des dégustations techniques (profil organoleptique, détection de défauts).
• Être force de proposition pour l’amélioration continue des bonnes pratiques.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Esprit d’analyse

Formation

Formation en agroalimentaire

Outils

Excel

Description du poste

# Stage en Contrôle qualité* Saint-Ouen-L'aumône* Stage* Date de début : 01 avril 2026* Réaliser les **analyses physico-chimiques** (densité, pH, CO[2], alcool, turbidité, etc.) aux différentes étapes de production.* Effectuer les **analyses microbiologiques** (contrôles ensemencements, déviations, hygiène).* Participer au **suivi des nettoyages**, des protocoles d’hygiène et des contrôles de surfaces.* Contribuer à la **traçabilité des matières premières et des lots produits**.* Aider à la **mise à jour du plan de contrôle qualité** et à la rédaction de procédures.* Participer à des **dégustations techniques** (profil organoleptique, détection de défauts).* Être force de proposition pour l’**amélioration continue** des bonnes pratiques.## Profil recherché* Étudiant(e) en formation agroalimentaire, microbiologie, qualité ou biotechnologie.* Rigueur, autonomie, esprit d’analyse.* Sens de l’observation, curiosité et intérêt pour les boissons fermentées.* Des connaissances en brassage, fermentation ou en HACCP sont un plus.* À l’aise avec les outils bureautiques (Excel notamment).* Type de contrat : **Stage** (6 à 12 mois)* Date de début : **01 avril 2026*** Lieu : **Saint-Ouen-L'aumône*** Expérience : **> 6 mois**