Stage cuisine/pâtisserie H/F – Palace de Menthon

Lavorel Hotels; Menthon-Saint-Bernard; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy recherche un(e) Stagiaire Commis de Cuisine/pâtisserie. Ce stage est une opportunité unique de travailler dans un cadre prestigieux, alliant tradition et modernité. Vous serez formé(e) par des professionnels expérimentés tout en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement haut de gamme, cette expérience est faite pour vous. Rejoignez-nous et participez à cette belle aventure !

Prestations

2 jours de repos hebdomadaires

Politique de mobilité interne dynamique

Qualifications

• Première expérience en cuisine ou pâtisserie (stage ou apprentissage).
• Respect des normes HACCP et des mesures d’hygiène.

Responsabilités

• Mise en place des préparations et exécution des recettes sous supervision.
• Réalisation de plats et desserts simples, nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Rigueur

Discipline

Organisation

Travail en équipe

Autonomie

Formation

Formation en cuisine ou pâtisserie

Description du poste

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne,le Palace de Menthon *****est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients.Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recherchonsnotre futur(e) Stagiaire Commis de Cuisine/pâtisserie (H/F)pour l’établissementle Palace de Menthon*****, situé à Menthon-Saint-Bernard (74).

• Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires
• Vous exécutez des recettes sous la supervision du Demi-Chef et Chef de Partie
• Vous réalisez des plats et desserts simples
• Vous dressez les assiettes
• Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
• Vous respectez les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
• Vous avez une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)
• Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
• Vous avez le sens du travail en équipe tout en étant autonome
• Vous appréciez travailler dans un environnement haut de gamme et l’exigence ne vous fait pas peur

Nos avantages :

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en Stage sur la période de mai à juillet, temps plein.

Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)

Référence : STG CUI - CDB

Civilité *

—Veuillez choisir une option—

Prénom *

Téléphone portable *

Ville *

Niveau d'étude *

—Veuillez choisir une option—

Années d'expérience professionnelles *

—Veuillez choisir une option—

—Veuillez choisir une option—

Permis de conduire

—Veuillez choisir une option—

Prétentions salariales (en brut) *

—Veuillez choisir une option—

En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d’emploi par toute personne ayant un intérêt à l’étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur, partenaires de la société LAVOREL HOTELS pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.

Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant uniquement dans ce cas-là : [e-mail].