Stage Cuisine H/F

Ritz Paris; Marlenheim; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux recherche un stagiaire en cuisine passionné par l'univers de la gastronomie. Ce poste offre une expérience unique au sein d'une équipe dédiée à l'excellence culinaire. Vous serez sous la supervision de chefs expérimentés, garantissant le respect des normes d'hygiène et de qualité. En tant que membre de l'équipe, vous participerez activement à la préparation des plats et à l'entretien de votre espace de travail. Si vous aspirez à évoluer dans le secteur du luxe et que vous avez un goût prononcé pour la cuisine, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Gratification selon le niveau d'étude

Possibilité de logement en Coliving

Qualifications

• Diplôme en restauration requis, école de cuisine de préférence.
• Capacité à travailler en équipe et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement et le contrôle de son poste de travail.
• Participer à la mise en place et à la transformation des produits alimentaires.
• Veiller à la qualité du service à la clientèle.

Connaissances

Travail en équipe

Passion pour la cuisine

Endurance

Formation

BEP

CAP

Bac Pro

Diplôme en Restauration

Ecole de cuisine

Description du poste

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimez le travail en équipe,
Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe,
Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine,
Postulez !

Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras, de son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, et de l'équipe de la cuisine, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.

Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d'assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions :

1. Veiller au transport des marchandises.
2. Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.
3. Entretenir son poste de travail.
4. Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
5. Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir).

Ce que nous proposons :

1. Poste basé à Paris 1er
2. Horaire en continu
3. Gratification selon le niveau d'étude
4. Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité)

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Les prochaines étapes :

1. Candidatez en ligne.
2. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
3. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Chef Exécutif et la Direction de la Restauration.
4. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Minimum Requis :

Niveau BEP - CAP - Bac Pro.
Diplôme en Restauration.
Ecole de cuisine de préférence.