STAGE - COORDINATEUR BAR H / F

Bertrand Franchise - Siège; Levallois-Perret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la restauration thématique recherche un Coordinateur Bar en stage. Ce rôle inclut le développement de recettes de cocktails, la gestion de la documentation et l'analyse des performances de vente. Intégrez un groupe dynamique propice à l'innovation et à l'évolution professionnelle.

Prestations

30% de réduction sur l’ensemble des enseignes

Mutuelle prise en charge à 60%

Titre de transport pris en charge à 60%

Qualifications

• Formation Bac +3 / +5 avec expérience dans l'univers du bar.
• Passion pour la mixologie.
• Compétences relationnelles et communicationnelles excellentes.

Responsabilités

• Développer des recettes de cocktails innovantes.
• Analyser les ventes et performances des bars.
• Gérer administrativement les fiches techniques via Adoria.

Connaissances

Creativité

Rigueur

Compétences relationnelles

Communication

Autonomie

Proactivité

Formation

Bac +3 / +5

Description du poste

BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT Les fonctions support de Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques. Travailler dans les fonctions support chez Bertrand Franchise, c’est… Rejoindre un groupe solide en pleine expansion Participer à des projets innovants et variés Bénéficier de nombreuses opportunités d’évolution BERTRAND FRANCHISE : UN GROUPE EN PLEINE CROISSANCE Avec plus de 2,8 milliards d’euros de chiffre d'affaires et plus de 13 millions de clients servis chaque année, Bertrand Franchise offre un environnement dynamique et des perspectives de carrière concrètes. Un stage au menu !

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, Itsu, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons pour nos enseignes Bertrand Casual Food, un(e) Coordinateur Bar en stage H / F afin de rejoindre l’équipe Recherche et Développement.

Date de stage : à partir d'octobre 2025

Les missions au menu :

• Développer des recettes de cocktails innovantes pour l’ensemble des enseignes.
• Rédiger et actualiser les modes opératoires des bars.
• Créer des tutoriels vidéo pour la réalisation des cocktails.
• Analyser les ventes et performances des bars en succursales.
• Organiser et gérer les dégustations lors des changements de cartes et d’offres.
• Gérer administrativement les fiches techniques via Adoria.
• Formation Bac +3 / +5 avec une première expérience dans l'univers du bar, de la restauration exigée et de la gestion de projet.
• Passion pour la mixologie, créativité et rigueur.
• Excellentes compétences relationnelles et communicationnelles.
• Autonomie et proactivité.
• Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
• Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
• Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l’employeur

Et surtout l’opportunité d’intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d’évolution !

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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