Stage Chef de Rang H/F

Hotel Lancaster; Paris; On-site; EUR 7,600 - 8,500; Full time

Benefits offered by this job

Transport remboursé 50%

Repas fourni

Job summary

Le Lancaster Paris Champs-Élysées recherche un stagiaire Chef de Rang pour une période de 6 mois, en poste à Paris. Vous participerez à la mise en place des espaces, assurerez un service attentif en salle, au bar et en room service, et contribuerez à offrir une expérience client d’exception dans un cadre 5 étoiles.

Étudiant en hôtellerie, vous parlez anglais couramment et aimez le travail d’équipe. Avantages : repas fournis et remboursement des transports à 50 %.

Qualifications

• Étudiant(e) en école hôtelière, ou formation équivalente, avec une envie d’apprendre dans l’hôtellerie de luxe.
• Maîtrise de l’anglais (oral et écrit) exigée et sens du service.
• Goût pour le travail en équipe et le relationnel avec les clients

Responsibilities

• Participer à la mise en place des espaces de restauration dans le respect des standards.
• Accueillir, installer et accompagner les clients avec élégance et bienveillance.
• Assurer un service attentionné en salle, au bar et en room service.
• Veiller au bon déroulement du service et anticiper les besoins des clients.
• Conseiller sur les mets et boissons et renseigner sur les prestations proposées.
• Réaliser les prises de commandes, éditions des additions et encaissements.
• Maintenir la propreté et le rangement des espaces, et collaborer avec les équipes.

Skills

Anglais

Service client

Relationnel

Esprit d'équipe

Education

Étudiant en école hôtelière

Formation en accueil et service haut de gamme

Job description

Paris, 75008Stage05/07/2027- 31/12/20274.5€DescriptionLe Lancaster Champs-Elysées – plus de 100 ans d’élégance, d’authenticité et d’engagement humainDepuis 1925, Le Lancaster est bien plus qu’un hôtel cinq étoiles : c’est une Maison intime, chargée d’histoire et d’émotions, à deux pas des Champs-Élysées. Fondé par Émile Wolf, Le Lancaster a accueilli des voyageurs du monde entier, des artistes, des écrivains et des personnalités séduits par la discrétion et la chaleur de son hospitalité.Ici, l’élégance se vit sans ostentation, dans chaque détail pensé avec soin. Les valeurs de la Maison ne sont pas de simples mots : elles sont incarnées chaque jour par nos équipes.Authenticité, dans les relations que nous tissons avec nos hôtes et nos collaborateurs.Passion, pour un métier que nous exerçons avec cœur et engagement.Exigence, dans le service, l’attention portée aux détails et la recherche constante de l’excellence.Avec ses 44 chambres et 10 suites, son restaurant Monsieur, son patio paisible et ses salons élégants, Le Lancaster cultive un art de recevoir unique, à la fois confidentiel, sincère et profondément humain.Derrière cette expérience, il y a avant tout des femmes et des hommes engagés, attentifs et fiers de faire vivre cet héritage tout en le réinventant chaque jour.En 2025, Le Lancaster a célébré ses 100 ans. Plus d’un siècle d’histoire, de rencontres et de savoir-faire qui continue aujourd’hui de s’écrire avec celles et ceux qui font vivre notre Maison.Rejoindre Le Lancaster, c’est bien plus qu’intégrer une équipe : c’est prendre part à une aventure professionnelle et humaine où chaque voix compte, où chaque talent peut s’exprimer et où la transmission occupe une place essentielle.Fiers de notre histoire, nous regardons résolument vers l’avenir pour écrire ensemble l’hôtellerie de demain, avec Passion, Exigence et Authenticité.Mot du Directeur Général, Lyderick JADAUD :Notre Directeur Général vous invite à vivre l’expérience Lancaster, lieu imprégné d’Histoire au luxe discret ou s’accordent authenticité et un service de qualité.Déjà en 1925, M. Wolf, le créateur du Lancaster disait « Je n’ai jamais eu de client, seulement des amis », voila une phrase qui résume bien l’esprit de l’Hôtel.Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison.Mot du Chargé des Ressources Humaines, Anthony SCHNEIDER :Travailler au Lancaster c'est adhérer à la philosophie de proximité et de rigueur souhaitée par le créateur, M. Wolf. C’est également, rejoindre une entreprise authentique et engagée avec de nombreuses possibilités d’évolutions professionnellesAvantages- Remboursement des transports à 50%- Repas fourni lors du shiftMissionsDepuis 1925, l’Hôtel Lancaster incarne l’élégance discrète et le raffinement à la française, niché dans un ancien hôtel particulier à deux pas des Champs-Élysées. Derrière sa façade haussmannienne, c’est un esprit de maison qui règne : un lieu où chaque détail compte, et où l’humain est au cœur de toutes les attentions.Et si votre aventure professionnelle commençait ici ?Passionné(e) par l’hospitalité, vous rêvez d’évoluer dans un univers exigeant, bienveillant et profondément humain ? Venez vivre une expérience unique aux côtés de professionnels passionnés et exigeants, dans un environnement qui conjugue tradition, modernité et excellence du service.Un stage de 6 mois en tant que Chef de Rang vous attend !Plongé(e) au cœur de l’univers raffiné de l’Hôtel Lancaster, vous découvrirez les exigences du service dans un établissement 5 étoiles et développerez votre sens du détail, votre savoir-faire et votre relationnel auprès d’une clientèle internationale.Dans un cadre intimiste et élégant, vous participerez à l’expérience de nos clients au sein de nos différents espaces de restauration : petit-déjeuner, restaurant, bar et room service.En véritable ambassadeur(drice) de la Maison, vous serez accompagné(e) par nos équipes afin de développer vos compétences et de gagner progressivement en autonomie. Vos missions seront riches et variées :• Participer à la mise en place des différents espaces de restauration dans le respect des standards de la Maison ;• Accueillir, installer et accompagner les clients avec élégance, professionnalisme et bienveillance ;• Assurer un service attentionné et personnalisé en salle, au bar et en room service ;• Veiller au bon déroulement du service et anticiper les besoins de chaque client ;• Conseiller et renseigner les clients sur les mets, boissons et prestations proposées par l’hôtel ;• Participer à la prise de commandes, à l’édition des additions et aux encaissements ;• Assurer le débarrassage, le rangement et la remise en ordre des espaces ;• Veiller à la propreté des lieux et au bon entretien du matériel ;• Créer une relation privilégiée avec les clients afin de contribuer à leur satisfaction et à leur fidélisation ;• Collaborer quotidiennement avec les équipes de restauration et les différents services de l’hôtel pour garantir une expérience client fluide et mémorable.Pourquoi ce stage est fait pour vous ?Parce que vous aimez faire plaisir, créer des souvenirs, apprendre aux côtés de professionnels inspirants et contribuer à l'excellence d'une maison historique. Vous ne serez pas seulement stagiaire : vous deviendrez un maillon essentiel de notre équipe.ProfilÉtudiant(e) en école hôtelière ou en formation spécialisée dans les métiers de l’accueil et du service haut de gamme ;Passionné(e) par l’univers de l’hospitalité, avec une réelle envie d’apprendre et de se dépasser ;Présentation soignée, sens du détail et excellent relationnel ;En plus du français, maîtrise de l’anglais impérative (oral et écrit) — une autre langue étrangère serait un plus apprécié ;Attitude positive, discrétion, esprit d’équipe et sens de l’initiative.