Stage Chargé(e) de projet Espace Sensoriel ET RESTAURANT Dans le Noir - Paris

TN France; Paris; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante à Paris propose un stage captivant en gestion de projet au sein d'un restaurant unique. Vous intégrerez une équipe dynamique et engagée, contribuant à l'organisation d'ateliers et à la gestion quotidienne de l'espace sensoriel et du restaurant. Ce stage de 6 mois vous permettra d'acquérir une expérience précieuse dans un environnement stimulant, tout en mettant en avant vos compétences en communication et gestion de projets. Si vous êtes motivé(e) par le challenge et souhaitez faire partie d'une aventure humaine et sensorielle, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Indemnisation légale

½ abonnement transports en commun

4,10€ par jour travaillé

Qualifications

• Motivé(e) par le challenge et l'envie de s'investir.
• Première expérience en restauration appréciée.
• Maîtrise du Pack Office et bon niveau d'anglais.

Responsabilités

• Participer à la gestion quotidienne de l'espace sensoriel et du restaurant.
• Organiser et coordonner les ateliers et services.
• Gérer les commandes fournisseurs et fidéliser les partenaires.

Connaissances

Communication

Gestion de Projets

Hôtellerie-Restauration

Développement commercial

Langues (Français, Anglais)

Pack Office

Rigueur

Organisation

Initiative

Adaptabilité

Formation

Bac+2 (BTS, DUT, DEUG)

Bac+5

Description du poste

Stage Chargé(e) de projet Espace Sensoriel ET RESTAURANT Dans le Noir ? Paris, Paris

Description du poste

En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans le concept Dans le Noir ? (Restaurants, Spas, Espaces Sensoriel, Escape game) : des établissements plébiscités par la presse et le grand public, présents dans 8 pays et 13 villes, offrant une expérience sensorielle et humaine unique.

Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus des institutions avec plus de deux millions de visiteurs et près de 3000 articles de presse mondiale.

Vous intégrerez une équipe soudée, dynamique et engagée, dans une petite entreprise à l’esprit start-up. Faites partie de cette aventure en étant force de proposition, avec un esprit d’équipe! Sous la responsabilité de l’équipe de direction des établissements Dans le Noir ? de Paris, vous bénéficierez d’un stage complet et enrichissant.

1. Participer à la gestion quotidienne et au développement de l’espace sensoriel et du restaurant.
2. Organiser et coordonner les ateliers et escape games (réservations, relation client, accueil, suivi, fidélisation) ou organiser et coordonner les services (prise de réservations, relation client, accueil, suivi, fidélisation).
3. Gérer les commandes fournisseurs et fidéliser les partenaires.
4. Coordonner le Label Blind Tasting Awards : sourcing, sélection, contact avec producteurs, gestion des dégustations, suivi et reporting.
5. Participer au suivi financier des deux établissements et au reporting avec les managers.
6. Mettre à jour le site internet et la communication sur place.
7. Créer du contenu pour les réseaux sociaux de Dans le Noir ? France, en lien avec la chargée de communication.
8. Participer à l’accueil des groupes d’entreprises, soirées clients, journées d’études et privatisations.
9. Contribuer à l’image de marque et à la communication des engagements responsables et RSE de l’entreprise.
10. Transmettre les messages forts véhiculés par la marque Dans le Noir ?
11. Accompagner la direction dans toute mission nécessaire au bon déroulement quotidien de l’entreprise.
12. Assurer la qualité de l’accueil et la bonne tenue des équipements et locaux.

Vos compétences

Spécialisation : Bac+2/5 en Communication, Gestion de Projets, Hôtellerie-Restauration, Développement commercial, Prospection, Commerce, Vente ou Distribution.

• Motivé(e) par le challenge, avec l’envie de s’investir dans un projet porteur de sens.
• Première expérience en restauration appréciée. Rigueur, organisation, initiative, adaptabilité.
• Langues : français natif, anglais bon niveau. Maîtrise du Pack Office.
• Travail en présentiel uniquement.

Indemnisation légale + ½ abonnement transports en commun + 4,10€ par jour travaillé (dédiés au repas).

Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail à notre contact.

Type d'emploi : Stage

Durée : 6 mois

• Bac+2 (BTS, DUT, DEUG) (optionnel)

Expérience : Chef de projet H/F : 1 an (optionnel)

Lieu : En présentiel

Date de début : 21/04/2025

Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? propose une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale, guidé par des serveurs non-voyants. Parmi les restaurants les plus insolites au monde, il offre une expérience sensorielle unique, où les clients découvrent leur repas à l’aveugle et utilisent leurs autres sens pour (re)découvrir le plaisir de manger.