Stage Chargé(e) de projet Espace Sensoriel ET RESTAURANT Dans le Noir - Paris

ETHIK INVESTMENT; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante et dynamique recherche un stagiaire pour rejoindre son équipe à Paris. Vous aurez l'opportunité de participer à la gestion d'un espace sensoriel unique et d'un restaurant réputé, tout en développant vos compétences en gestion de projets et en communication. Ce stage enrichissant de 6 mois vous permettra de contribuer à des initiatives passionnantes, telles que l'organisation d'ateliers et la coordination d'événements. Si vous êtes motivé(e) par le challenge et souhaitez faire partie d'une aventure humaine et sensorielle, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Indemnisation légale

½ abonnement transports en commun

4,10€ par jour travaillé pour les repas

Qualifications

• Motivé(e) par le challenge et l'envie de s'investir dans un projet porteur de sens.
• Première expérience en restauration appréciée, avec rigueur et organisation.

Responsabilités

• Participer à la gestion quotidienne et au développement de l’espace sensoriel et du restaurant.
• Organiser et coordonner les ateliers et les escape game de l’espace sensoriel.

Connaissances

Gestion de Projets

Communication

Hôtellerie - Restauration

Développement commercial

Prospection

Commerce – Vente – Distribution

Rigueur

Organisation

Prise d’initiative

Adaptabilité

Langues: Français, Anglais

Formation

Bac+2 (BTS, DUT, DEUG)

Outils

Pack Office

Description du poste

En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans le concept Dans le Noir ? (Restaurants, Spas, Espaces Sensoriel, Escape game) : des établissements plébiscités par la presse et le grand public et désormais présents dans 8 pays & 13 villes, pour vivre une expérience sensorielle et humaine unique.

Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus deux millions de visiteurs et près de 3000 articles dans la presse du monde entier.

Vous intégrerez une équipe soudée, dynamique et engagée. Une petite entreprise à l’esprit start up. Faire partie intégrante de notre belle aventure en étant force de proposition et avec un bel esprit d’équipe ! Sous la responsabilité de l’équipe de direction des établissements Dans le Noir ? de Paris, vous pourrez profiter d’un stage complet et enrichissant !

Responsabilités

• Participer à la gestion quotidienne et au développement de l’espace sensoriel et du restaurant ;
• Organiser et coordonner les ateliers et les escape game de l’espace sensoriel (réservations, relation client, accueil client, suivi, fidélisation) ;
• Gestion des commandes fournisseurs, fidéliser les partenaires ;
• Coordonner le Label Blind Tasting Awards, label indépendant saluant la qualité gustative de produits présélectionnés dans le noir absolu (sourcing et sélection des produits à tester, contacter les producteurs, gestion des sessions de dégustation, suivi et reporting) ;
• Participer au suivi financier des 2 établissements et participer au reporting avec les managers ;
• Mettre à jour les informations du site internet et la communication sur place ;
• Imaginer et créer du contenu à destination des réseaux sociaux Dans le Noir ? France en lien avec la chargée de communication du groupe.
• Participer à l’accueil des groupes d’entreprise, aux soirées clients, journées d’études et privatisations de l’Espace.
• Participer à l’amélioration de l’image de la marque et de ses établissements au quotidien, notamment dans l’information des clients sur les engagements responsables de l’entreprise et sa démarche RSE active, engagée et novatrice dans ce secteur d’activité.
• Participer à la transmission des messages forts que véhicule la marque Dans le Noir ?.
• Accompagner la direction dans toute mission, de votre compétence, nécessaire au bon déroulé du quotidien de l’entreprise.
• Maintenir une qualité d’accueil, en s’assurant quotidiennement de la bonne tenue des équipements et des locaux.

Compétences requises

Spécialisation : Bac+2 / 5 Communication, Gestion de Projets, Hôtellerie - Restauration, Développement commercial, prospection, Commerce – Vente – Distribution.

• Motivé(e) par le challenge et porté(e) par l'envie de s'investir dans un projet porteur de sens.
• Première expérience en restauration appréciée. Rigueur, organisation, prise d’initiative, et adaptabilité.
• Langues parlées : Français natif, Anglais bon niveau. Maîtrise du Pack Office.
• Travail en présentiel uniquement.

Indemnisation légale + ½ abonnement transports en commun + 4,10€ (dédiés au repas) par jour travaillé.

Contactez-nous dès à présent avec votre CV et votre lettre de motivation par mail :

Type d'emploi : Stage

Durée du contrat : 6 mois

• Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience :

• Chef de projet H / F : 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21 / 04 / 2025

Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale, guidé et servi par des serveurs non-voyants. Faisant partie des restaurants les plus insolites du monde, les clients viennent vivre une véritable expérience sensorielle en découvrant le contenu de leur assiette à l’aveugle et en utilisant leurs autres sens que la vue pour (re)découvrir le plaisir simple de manger.