Stage Assistant Qualité HACCP et Audits IFS

Vitijob; Centre-Val de Loire; On-site; EUR 6,700 - 8,900; Part time

Benefits offered by this job

Rémunération selon convention

Stage 2–6 mois

Job summary

Vitijob recherche un stagiaire qualité et HACCP dans le Centre‑Val de Loire pour assurer le suivi et la mise à jour du HACCP et des prérequis, et contribuer à la traçabilité des produits.

Le stage implique la tenue des documents qualité, le respect des référentiels IFS Food et la préparation des audits internes et externes, avec des perspectives d’amélioration terrain. Stage de 2 à 6 mois, rémunération selon convention.

Qualifications

• Étudiant(e) en qualité, sécurité des aliments ou équivalent, stage recherché.
• Connaissance ou intérêt pour les référentiels IFS Food et HACCP.
• Rigueur, organisation, discrétion et aisance rédactionnelle.
• Maîtrise d'Excel et outils bureautiques.
• Autonomie et capacité à travailler avec les différents services.

Responsibilities

• Participer au suivi et à la mise à jour du plan HACCP et des programmes prérequis
• Tenir à jour les documents qualité: procédures, enregistrements, plans de maîtrise sanitaire, fiches de suivi
• Contribuer au suivi de la traçabilité amont et aval des produits
• Effectuer les contrôles à réception des matières sèches
• Enregistrer, traiter et suivre les non-conformités fournisseurs et clients
• Aider à la mise en place et au suivi des actions correctives et préventives
• Préparer, classer et vérifier les éléments documentaires en vue de l’audit annuel IFS Food
• Participer aux audits internes et à la préparation de l’audit de certification
• Être force de proposition d’amélioration terrain

Skills

Rigueur et organisation

Discrétion et rédaction

Excel et bureautique

Autonomie et méthode

Collaboration interservices

Connaissance HACCP

Traçabilité

Education

Étudiant(e) en qualité et HACCP

Tools

Excel

Job description

Vitijob recherche un stagiaire qualité et HACCP dans le Centre‑Val de Loire pour assurer le suivi et la mise à jour du HACCP et des prérequis, et contribuer à la traçabilité des produits.

Le stage implique la tenue des documents qualité, le respect des référentiels IFS Food et la préparation des audits internes et externes, avec des perspectives d’amélioration terrain. Stage de 2 à 6 mois, rémunération selon convention.