Stage Assistant Maître d'Hôtel - Maison Belle Epoque - Epernay - Avril 2027 H/F

Pernod Ricard; Épernay; On-site; EUR 16,000 - 17,000; Part time

Benefits offered by this job

Gratification stagiaire 1410–1550€

Restaurant d'entreprise

Accès à Coursera

Événements internes

Job summary

Pernod Ricard, Maison Belle Époque à Épernay, propose un stage de 6 mois en Assistant Maître d'hôtel à partir d'avril 2027. Vous contribuerez à l'accueil, au service et au séjour des clients, en veillant à la qualité des prestations et au respect des standards haut de gamme.

Vous préparez une formation supérieure en hôtellerie-restauration, maîtrisez le français et l'anglais à l'oral et à l'écrit, et vous savez travailler en équipe.

Qualifications

• Préparation d'une formation supérieure en hôtellerie-restauration ou Hospitality Management.
• Maîtrise du français et de l'anglais à l'oral et à l'écrit.
• Bonne présentation et aisance relationnelle.

Responsibilities

• Préparer les accueils, les services à table, les dégustations et les séjours clients.
• Contribuer à la mise en place des espaces de réception et au bon déroulement des services.
• Accueillir les invités et veiller à leur confort selon les standards de la Maison.
• Collaborer avec les équipes et prestataires pour une organisation fluide.
• Suivre les stocks, consommables, matériel de réception et produits d'accueil.
• Veiller à la propreté et à la présentation des espaces.
• Apporter un soutien administratif et opérationnel sur les plannings, inventaires et reporting.
• Participer à l'amélioration continue de l'expérience client.

Skills

Français courant

Anglais courant

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration / Hospitality Management

Tools

Excel

Word

PowerPoint

Job description

Pernod Ricard, leader mondial des vins et spiritueux premium, réunit des savoir-faire uniques pour développer et distribuer un portefeuille de 240 marques emblématiques. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise avec une âme, en devenant ambassadeur de notre culture de la convivialité, porteuse de sens, inclusive et responsable. Apprendre auprès de professionnels portés par notre héritage authentique et notre passion pour les défis. C'est vivre une expérience unique, où vous serez libre d'être vous-même tout en participant à notre succès collectif.

Rejoignez nos Maisons Mumm et Perrier-Jouët en tant qu'Assistant Maître d'hôtel en stage, pour 6 mois à partir d'avril 2027, au sein de la Maison Belle Époque à Épernay. Vous contribuerez à offrir une expérience d'exception aux invités de la Maison, en participant à la préparation et au bon déroulement des accueils, dégustations, services à table et séjours clients.

Vos missions clés ?

• Vous participez à la préparation des accueils, des services à table, des dégustations et des séjours clients.
• Vous contribuez à la mise en place des espaces de réception et au bon déroulement des services.
• Vous accueillez les invités et veillez à leur confort, dans le respect des standards haut de gamme de la Maison.
• Vous collaborez avec les équipes internes et les prestataires externes afin d'assurer une organisation fluide.
• Vous participez au suivi des stocks, des consommables, du matériel de réception et des produits d'accueil.
• Vous veillez à la qualité, à la propreté et à la bonne présentation des espaces.
• Vous apportez un soutien administratif et opérationnel sur les plannings, les inventaires, le suivi d'activité et le reporting.
• Vous contribuez à l'amélioration continue de l'expérience client et du fonctionnement opérationnel.

Si vous vous reconnaissez dans la description ci-dessous,

Vous préparez une formation supérieure en hôtellerie-restauration ou en Hospitality Management. Vous maîtrisez le français et l'anglais, à l'oral comme à l'écrit. Vous avez une excellente présentation et une réelle aisance relationnelle. Vous avez un fort intérêt pour l'univers du champagne, les marques de luxe et l'art de recevoir. Vous êtes organisé, rigoureux et attentif aux détails. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à différents interlocuteurs. Vous savez utiliser les outils informatiques tels qu'Excel, Word et PowerPoint. Vous êtes disponible pour travailler les samedis, en fonction des événements et des besoins de la Maison. Une première expérience dans un environnement similaire constitue un plus.

Attention, pour candidater, vous devez pouvoir réaliser 6 mois de stage et disposer d'une convention délivrée par votre école ou votre université.

Et vous bénéficierez en plus de ces avantages :

• Gratification allant de 1 410 € brut par mois pour un niveau Bac +4 ou une année de césure, à 1 550 € brut par mois pour un niveau Bac +5
• Restaurant d'entreprise
• Accès illimité à la plateforme de formation Coursera pour enrichir votre expérience
• Événements internes

Le tout dans un environnement convivial et solidaire qui vous aidera à progresser et à construire un solide réseau professionnel : 92,2 % de nos stagiaires et alternants nous recommandent comme employeur selon Happy Trainees 2025 !

Pernod Ricard s'engage à offrir l'égalité des chances à tous les talents. Nos méthodes de recrutement sont axées sur les compétences.