Stage Assistant Maître d'Hôtel - Maison Belle Epoque - Epernay - Avril 2027

Pernod Ricard; Épernay; On-site; EUR 16,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratification mensuelle 1 410–1 550 €

Restaurant d’entreprise

Accès Coursera

Événements internes

Job summary

Pernod Ricard, leader mondial des vins et spiritueux premium, propose un stage de 6 mois à la Maison Belle Époque à Épernay. En tant qu’Assistant Maître d’hôtel, vous vivrez une immersion dans le service haut de gamme et l’expérience client.

Vous participez à l’accueil, aux services à table, aux dégustations et au suivi des stocks, avec un focus sur l’organisation, la rigueur et le travail en équipe. Une formation supérieure en hôtellerie-restauration et une maitrise du FR et EN sont requises.

Qualifications

• Étudiant(e) en formation hôtellerie-restauration avec une convention d’école.
• Maîtrise du FR et EN à l’oral et à l’écrit.
• Excellente présentation et aisance relationnelle.
• Intérêt pour l’univers du champagne et le luxe.
• Organisation et rigueur, sens du détail.

Responsibilities

• Préparer les accueils, services à table, dégustations et séjours clients.
• Mettre en place les espaces de réception et veiller au bon déroulement des services.
• Accueillir les invités et assurer leur confort selon les standards de la Maison.
• Collaborer avec les équipes et prestataires pour une organisation fluide.
• Suivre les stocks, les consommables et le matériel de réception.
• Apporter un soutien administratif et opérationnel sur les plannings et reporting.
• Contribuer à l’amélioration continue de l’expérience client et du fonctionnement opérationnel.

Skills

Français courant

Anglais courant

Présentation irréprochable

Relationnel développé

Organisation rigoureuse

Esprit d'équipe

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Tools

Excel

Word

PowerPoint

Job description

Pernod Ricard, leader mondial des vins et spiritueux premium, réunit des savoir-faire uniques pour développer et distribuer un portefeuille de 240 marques emblématiques. Nous rejoindre, c’est intégrer une entreprise avec une âme, en devenant ambassadeur de notre culture de la convivialité, porteuse de sens, inclusive et responsable. Apprendre auprès de professionnels portés par notre héritage authentique et notre passion pour les défis. C’est vivre une expérience unique, où vous serez libre d’être vous-même tout en participant à notre succès collectif.

Rejoignez nos Maisons Mumm et Perrier-Jouët en tant qu’Assistant Maître d’hôtel en stage, pour 6 mois à partir d’avril 2027, au sein de la Maison Belle Époque à Épernay.

Vous contribuerez à offrir une expérience d’exception aux invités de la Maison, en participant à la préparation et au bon déroulement des accueils, dégustations, services à table et séjours clients.

Vos missions clés ?

• Vous participez à la préparation des accueils, des services à table, des dégustations et des séjours clients.
• Vous contribuez à la mise en place des espaces de réception et au bon déroulement des services.
• Vous accueillez les invités et veillez à leur confort, dans le respect des standards haut de gamme de la Maison.
• Vous collaborez avec les équipes internes et les prestataires externes afin d’assurer une organisation fluide.
• Vous participez au suivi des stocks, des consommables, du matériel de réception et des produits d’accueil.
• Vous veillez à la qualité, à la propreté et à la bonne présentation des espaces.
• Vous apportez un soutien administratif et opérationnel sur les plannings, les inventaires, le suivi d’activité et le reporting.
• Vous contribuez à l’amélioration continue de l’expérience client et du fonctionnement opérationnel.

• Vous préparez une formation supérieure en hôtellerie-restauration ou en Hospitality Management.
• Vous maîtrisez le français et l’anglais, à l’oral comme à l’écrit.
• Vous avez une excellente présentation et une réelle aisance relationnelle.
• Vous avez un fort intérêt pour l’univers du champagne, les marques de luxe et l’art de recevoir.
• Vous êtes organisé, rigoureux et attentif aux détails.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à différents interlocuteurs.
• Vous savez utiliser les outils informatiques tels qu’Excel, Word et PowerPoint.
• Vous êtes disponible pour travailler les samedis, en fonction des événements et des besoins de la Maison.
• Une première expérience dans un environnement similaire constitue un plus.

Attention, pour candidater, vous devez pouvoir réaliser 6 mois de stage et disposer d’une convention délivrée par votre école ou votre université.

Et vous bénéficierez en plus de ces avantages :

• Gratification allant de 1 410 € brut par mois pour un niveau Bac +4 ou une année de césure, à 1 550 € brut par mois pour un niveau Bac +5
• Restaurant d’entreprise
• Accès illimité à la plateforme de formation Coursera pour enrichir votre expérience
• Événements internes

Le tout dans un environnement convivial et solidaire qui vous aidera à progresser et à construire un solide réseau professionnel : 92,2 % de nos stagiaires et alternants nous recommandent comme employeur selon Happy Trainees 2025 !

Pernod Ricard s’engage à offrir l’égalité des chances à tous les talents. Nos méthodes de recrutement sont axées sur les compétences.