Stage assistant direction de la restauration H / F

Dorchester Collection; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une prestigieuse collection d'hôtels à Paris recherche un(e) stagiaire assistant(e) direction de la restauration pour un stage de 6 mois à partir du 5 janvier 2026. Vous vous occuperez d'administratif, de la coordination des événements, tout en travaillant dans un environnement valorisant la diversité et l'inclusion. Un accès à des avantages tels que le remboursement de transports et une indemnisation sont proposés.

Prestations

Indemnisation de 15% du plafond horaire

Remboursement des transports parisiens à 95%

Accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel

Qualifications

• Excellente communication écrite et orale.
• Capacité à travailler en équipe.
• Organisation et rigueur dans les tâches administratives.

Responsabilités

• Prendre les appels et traiter les emails.
• Créer des notes d’information et des procédures.
• Participer aux réunions et rédiger les comptes-rendus.
• Coordonner les nouvelles cartes et les événements.

Connaissances

Compétences administratives

Communication

Travail en équipe

Description du poste

Overview

Description du poste

Hotel

Le Meurice

Métier

Administratif et Général - Restauration

Intitulé du Poste

Stage assistant direction de la restauration H / F

Contrat

Stage

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision : Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.

Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Date de début : 05 / 01 / 2026
• Durée : 6 mois
• Convention de stage obligatoire
• Indemnisation : 15 % du plafond horaire de la Sécurité sociale
• Remboursement des transports parisiens à hauteur de 95 %
• Accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Vos tâches

Ce stage est à pourvoir à partir du 05 janvier 2026, pour une durée de 6 mois.

En tant que stagiaire assistant direction de la restauration vous aurez pour principales missions les suivantes :

Administratif :

• Prise des appels, traitement des emails, fax et lettres reçus
• Création de notes d’information, procédures et diffusion
• Participation aux réunions tenues par le Directeur F&B et rédaction des comptes-rendus
• Coordination développement, commercial, événements :
• Cartes : coordination mise en place de nouvelles cartes, nouveaux supports
• Etudes de concurrence
• Participe à la mise en place d’événements spéciaux : Saint-Valentin, Pâques, Fêtes de fin d’année
• Etude et analyse de résultats

Cette liste est non-exhaustive, les missions peuvent évoluer en fonction de votre implication et des objectifs du service.