Stage assistant de direction H / F - Grands Boulevards Experimental

Experimental; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans l'hospitalité recherche un.e assistant.e de direction pour un stage de 6 mois. Le candidat idéal doit être passionné par l'hôtellerie, organisé, engagé, et capable de travailler de manière autonome. Le stage offre une immersion dans un environnement stimulant et des opportunités de formation et de développement de carrière.

Prestations

Opportunités de formations et développement de carrière

Possibilités de mobilité en France et à l'étranger

Discounts attractifs dans tous nos établissements

Mutuelle avantageuse

Remboursement des transports en commun à 50%

Séances de sport à prix réduit

Évènements d’entreprise

Qualifications

• Passionné par l’hôtellerie et déjà une expérience dans ce domaine.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Autonome et avec des responsabilités.

Responsabilités

• Suivi des réservations et accueil des clients.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Contrôle des dépenses de l’hôtel et suivi de la facturation.

Connaissances

Organisation

Engagement

Dynamisme

Initiative

Compétences relationnelles

Formation

Expérience en hôtellerie

Description du poste

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

Caché de l'agitation de la capitale française, l'Hôtel Grands Boulevards Experimental prend vie dans un grand bâtiment élégant, centré sur un lieu unique de Paris. Situé dans la cour de l'hôtel sous une verrière, le restaurant revisite les grands classiques de la cuisine franco-italienne (le menu est conçu avec le chef Giovanni Passerini).

Nous sommes à présent à la recherche d’un.e assistant.e de direction pour un stage de 6 mois afin de renforcer notre équipe!

Voici donc une liste non exhaustive de vos missions principales :

Réception

• Suivi et contrôle des réservations / arrivées en particulier des VIP (mise en place de cadeaux, ballons, achat fleurs, etc).
• Participer à l’accueil, la satisfaction et la fidélisation des clients.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Gestion de la relation avec les fournisseurs.
• Participer à la réalisation des inventaires de fin de mois.
• Suivi de l’entretien général.
• Contrôle ponctuel des chambres.
• Gestion du stock de linge.
• Gestion des objets trouvés.

Technique

• Suivi des travaux et taches techniques.
• Mise à jour quotidienne du rapport technique.
• Effectuer les commandes du service maintenance .

Finance et comptabilité

• Gestion et contrôle des dépenses de l’hôtel.
• Suivi de la facturation avec le service comptabilité.
• Participer à la gestion budgétaire et à l’optimisation des coûts.
• Suivi quotidien des indicateurs de performance de l’établissement.
• Elaboration de rapports mensuels en rapport avec les opérations.
• Participer aux fins de mois (rapports mensuels, provisions, factures mensuelles de nos sous-traitants).
• Suivi des articles de presse.
• Suivi de l’e-réputation.
• Analyse des performances digitales.

Passionné par l’hôtellerie et ayant déjà eu une expérience dans ce domaine, vous souhaitez-vous investir dans une fonction autonome et à responsabilités.

Organisé, engagé et motivé, vous avez à cœur d’accompagner et stimuler les équipes dans votre dynamique de travail.

Avec la volonté de vous surpasser, vous êtes force de propositions et prenez des initiatives tout en relevant les défis du quotidien.

Vous maîtrisez le français et l’anglais.

Vivez l’expérience Experimental Group !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière.
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
• Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.
• Remboursement à 50% des transports en commun.
• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).
• Évènements d’entreprise.

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