Stage: Assistant Chef de Projet Innovation Agroalimentaire

La Maison du Chocolat

Auvergne-Rhône-Alpes

On-site

EUR 7,800 - 12,000

Part time

11 days ago

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Job summary

La Maison du Chocolat propose un stage de fin d'études en tant qu'assistant chef de projet innovation pour une durée de 6 mois à partir de janvier 2027, à Tain l'Hermitage (26). Vous intègrerez une équipe pluridisciplinaire et participerez au développement de nouveaux concepts.

Profil Bac+4/5 en agroalimentaire, esprit d'analyse et créativité requis; autonomie et bon relationnel appréciés, avec une maîtrise du Pack Office.

Qualifications

Bac+4/5 (stage de fin d'étude) : école d'ingénieur ou master dans le domaine de l'agroalimentaire.
Esprit d'analyse et de synthèse.
Créativité, curiosité, force de proposition, autonomie.
Fort intérêt pour la gastronomie et l'innovation en général.
Bon relationnel et adaptabilité.
Maîtrise du pack office.

Responsibilities

Explorer de nouvelles catégories de produits et/ou de nouveaux usages : étudier le cadre réglementaire, les tendances du marché et effectuer des veilles concurrentielles.
Contribuer à l’élaboration de concepts : réaliser des prototypes, les analyses physico-chimiques et les suivis vieillissement, accompagner la remise en œuvre lors des tests en application.
Support au développement de projets : assister le chef de projet dans la gestion et le suivi des projets d'innovation.
Améliorer la compréhension de nos cibles : analyser et comprendre les outils/process dont dispose nos cibles prioritaires.
Veille produit/process : Collaborer à enrichir la veille des dernières innovations ingrédients, process et produits pour proposer de nouvelles pistes de développements.