Stage - Assistant chef de produit restauration F/H

TN France; Courbevoie; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un stagiaire Assistant chef de produit pour rejoindre son équipe de marketing. Ce rôle offre une opportunité unique d'assister dans la gestion de plusieurs marques dans le secteur du Travel Retail. Vous serez impliqué dans l'analyse des performances, la création de nouvelles gammes de produits, et la coordination de projets. L'environnement de travail est stimulant, avec un fort accent sur la collaboration interservices. Si vous êtes passionné par la restauration et prêt à relever des défis, cette expérience de stage est faite pour vous !

Prestations

Repas d'entreprise pris en charge

Accès à la salle de sport à tarif préférentiel

Qualifications

• Préparer un BAC+5 en école de commerce ou équivalent.
• Expérience en restauration ou secteur alimentaire est un plus.

Responsabilités

• Assister le Category Manager dans le secteur du Travel Retail.
• Analyser les performances du mix produits des différentes enseignes.

Connaissances

Gestion de projet

Analyse chiffrée

Communication

Formation

BAC+5 en école de commerce

Outils

Pack Office

Excel

Description du poste

Stage - Assistant chef de produit restauration F/H, Courbevoie

A propos du poste

Le pôle Marketing Produits recherche son futur stagiaire Assistant chef de produits restauration / Category Manager F/H pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2024 dans ses locaux situés à La Défense. Au sein du pôle category management de la Direction Marketing Areas, vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et/ou en franchise (Sushi shop, Pomme de pain, Bara...) dans le secteur du Travel Retail (gare, aéroport, autoroute).

• Coordination & gestion des gammes
• Vous analysez les performances du mix produits des différentes enseignes de votre périmètre.
• Vous participez à l’élaboration et la mise en place des nouvelles gammes/animations sur les enseignes.
• Vous travaillez avec le chef culinaire pour la création de nouvelles recettes sur les enseignes en propre.
• Vous préparez les programmations caisses des points de vente.
• Vous gérez les remontées terrain et faites le lien avec les autres services.

Process & gestion de projet

• Vous veillez au respect des rétroplannings, lancement des cartes et animations.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres services (achats, systèmes d’information) et autres pôles marketing (PLV...)

A propos du profil recherché

• Vous préparez un BAC+5 en école de commerce ou équivalent et souhaitez intégrer une équipe dynamique.
• Une expérience en restauration ou dans l’alimentaire serait un plus.
• Vous avez un fort attrait pour le secteur de la restauration.
• Véritable chef de projets, vous savez gérer plusieurs projets en parallèle, êtes à l’aise avec les analyses chiffrées et faites preuve de rigueur et de réactivité.
• Vous avez une bonne connaissance du Pack Office, notamment Excel.

Nos petits « plus » :

• Un restaurant d'entreprise dont les repas seront entièrement pris en charge par Areas.
• Un tarif préférentiel pour accéder à notre salle de sport.

Areas s'engage dans une démarche de développement durable, déployant sa politique RSE sur l'ensemble de ses sites, ainsi que des initiatives en faveur de l'inclusion, notamment des personnes en situation de handicap.