Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F

Newrest Services & Supports; Châtillon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique recherche un(e) Adjoint de Direction en Restauration Collective pour un stage en France. Ce poste implique le développement opérationnel, l'assistance aux équipes, ainsi que la gestion des relations avec les fournisseurs. Idéal pour un(e) étudiant(e) en gestion ou hôtellerie, ce rôle offre une expérience précieuse et des compétences à développer dans un cadre innovant.

Prestations

Environnement dynamique

Opportunités de développement professionnel

Qualifications

• Étudiant(e) dans un domaine pertinent, idéalement en gestion, restauration ou hôtellerie.
• Première expérience opérationnelle dans la restauration ou l'hôtellerie appréciée.
• Compétences techniques en bureautique requises.

Responsabilités

• Participer à la gestion opérationnelle du site.
• Contribuer à l'élaboration de budgets prévisionnels.
• Garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Esprit d'initiative

Formation

Licence, Master 1 ou Master 2 en gestion, restauration ou hôtellerie

Outils

Pack Office (Word, Excel, PowerPoint)

Description du poste

Les missions du poste

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ? Rejoignez-nous ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Adjoint de Direction en Restauration Collective, dans le cadre d'un stage.

• MISSIONS :
• Développement et Gestion Opérationnelle
• Assistance Opérationnelle : Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.).
• Participer à la coordination des différentes activités du site.
• Support Administratif : Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
• Préparer des rapports financiers et analyser les performances
• Soutien Logistique : Participer à l'organisation logistique des événements et des opérations quotidiennes.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
• Supervision et Qualité : Garantie du respect des standards de qualité et des processus établis, participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur.
• Mission d'Exploitation : Collaboration étroite avec le directeur pour assurer l'application des directives, participation aux réunions d'équipe et sessions de formation.
• Expérience Client : Proposer des idées pour améliorer l'expérience client; gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue.
• Support à l'Offre Food & Beverage : Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales; participer à la création de supports de communication pour les événements et promotions.

Le profil recherché

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une expérience polyvalente et formatrice.
• La possibilité de développer vos compétences dans un cadre stimulant.
• Une immersion dans un environnement dynamique et innovant.

Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous dès que possible !

Votre profil

• Étudiant(e) en Licence, Master 1 ou Master 2, idéalement dans les domaines de la gestion, de la restauration ou de l'hôtellerie.
• Première expérience opérationnelle dans la restauration ou l'hôtellerie appréciée.
• Compétences techniques : maîtrise du Pack Office (Word, Excel, PowerPoint).
• Qualités personnelles : Autonomie et capacité à travailler en équipe; Organisation, rigueur et détermination; Esprit d'initiative et goût du challenge.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST : Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 2,5 Milliard d'Euros sur le dernier exercice 2023/2024. Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

Bienvenue chez Newrest Services & Supports

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Vous avez l\'âme d\'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d\'expatriation ? Rejoignez-nous !