Sous chef pâtissier H/F

Barrière Group; Cannes; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoindre l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes, c'est intégrer une équipe passionnée dans un cadre prestigieux de la French Riviera. En tant que sous-chef pâtissier, vous aurez l'opportunité de concevoir des desserts innovants tout en encadrant une équipe talentueuse. Vous serez responsable de garantir la qualité des produits et de travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier. Ce poste offre un environnement stimulant et des possibilités de développement professionnel, le tout au sein d'une entreprise qui valorise la diversité et l'engagement social. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et désireux de faire partie d'une équipe dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

CSE dynamique

Bonne mutuelle

Formations

Tarifs collaborateurs

Accompagnement personnalisé

Qualifications

• Expérience significative en tant que pâtissier dans un environnement haut de gamme.
• Capacité à gérer une équipe et à respecter les normes de qualité.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des desserts innovants en respectant les standards de l'hôtel.
• Encadrer et former une équipe tout en assurant la qualité des produits.

Connaissances

Créativité

Gestion du stress

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Formation

Diplôme en pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)

Sous chef pâtissier expérimenté(e) H/F

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

Missions liées au poste :

1. Concevoir et réaliser des desserts et pâtisseries innovants, en respectant les standards de qualité de l'hôtel Majestic.
2. Gestion de l'Équipe : Encadrer et former une équipe de commis et chef de partie, en veillant à la bonne organisation du travail en fonction de l'activité de l'Hôtel et en adaptant les plannings au plus juste.
3. Contrôle de la Qualité : Assurer la qualité des produits et des présentations, en effectuant des contrôles réguliers.
4. Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients.
5. Travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier et les autres membres de la brigade pour garantir une harmonie dans le service.
6. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages :

1. Le 13ème mois - la participation & l'intéressement.
2. Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
3. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
4. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment).
5. La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
6. Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
7. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
8. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

Statut cadre au forfait
Prise de poste dès que possible
Salaire attractif (fixe + variable)

35 H / Hebdo - 2 jours de repos consécutifs & fixes

Profil :

1. Diplôme en pâtisserie ou équivalent.
2. Expérience significative en tant que pâtissier, idéalement dans un environnement haut de gamme.
3. Créativité et passion pour la pâtisserie.
4. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
5. Sens de l'organisation et rigueur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes, c'est intégrer une équipe passionnée au sein d'un cadre prestigieux. Nous offrons des opportunités de développement professionnel et un environnement de travail stimulant.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE).

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau d'expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d'expérience min. requis dans l'activité