Sous-chef de cuisine

协; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement dynamique à Paris recherche un chef cuisinier pour rejoindre l'équipe Bonnie. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe et de la création de plats uniques, tout en garantissant un service de qualité. Si vous avez une passion pour la cuisine et le management, c'est une opportunité à ne pas manquer.

Qualifications

• Expérience en cuisine de qualité prouvée.
• Capacité à manager et transmettre des compétences.
• Gestion des stocks et respect des procédures.

Responsabilités

• Gérer une équipe de 40 personnes pour assurer la qualité des plats.
• Élaborer des plats et participer aux menus.
• Optimiser la gestion des stocks et veiller à l'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Rigueur

Organisation

Description du poste

Good news, la team du SO / Paris s'agrandit !

Rejoins la team Bonnie, collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique !

Ton équipe :

• Tu es coaché(e) par Julien notre Top Chef Exécutif et accompagnes avec ton binôme une team de 40 personnes.
• Fédérateur(rice) et pédagogue, tu valorises et développes les compétences de tes équipes, leur permettant d’atteindre un haut niveau de qualité au service de l’expérience client.
• Excellent cuisinier, créatif(ve), tu élabores avec la team Bonnie les plats de la carte et participes à l’élaboration des menus.
• Excellent(e) gestionnaire, tu optimises la gestion des stocks et veilles au respect des procédures tant administratives qu’en matière d’hygiène.

Parlons de vous :

• L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager, transmettre votre passion et votre savoir-faire pour la cuisine.
• D’ailleurs, la cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c’est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle.
• Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme. Véritable pilier pour vos équipes, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité.

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