Sommelier / Sommelière LOGÉ (H/F)

HOTEL ANOVA; Montgenèvre; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Hôtel Anova & Spa à Montgenèvre (Hautes-Alpes) recherche un sommelier/une sommelière passionné(e) par le vin et l’œnologie pour la saison hivernale 2027. Poste logé et nourri, 42 h/semaine, contrat saisonnier de 5 mois (fin novembre à mi-avril).

Vous concevrez la carte des vins, gérerez la cave et les approvisionnements, et conseillerez les clients sur les accords mets-vins. Anglais indispensable; esprit d’équipe et excellent relationnel.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en sommellerie indispensable.
• Conception de carte des vins et gestion de cave.
• Anglais indispensable.
• Sens du service et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Concevoir la carte des vins et proposer des accords mets-vins.
• Gérer la cave et les approvisionnements.
• Conseiller les clients et servir le vin avec soin.
• Assurer la liaison entre salle et cuisine.

Connaissances

Culture du vin et œnologie

Gestion coûts et stocks

Conseil vins et boissons

Gestion cave et approvisionnements

Relation fournisseurs

Anglais

Description du poste

Offre n° 213CLNP
Sommelier / Sommelière LOGÉ (H/F)

L'Hôtel Anova & Spa à Montgenèvre (Hautes-Alpes) recrute son/sa Sommelier/ère pour la saison d'hiver 2027 !Poste à pourvoir dès fin novembre et jusqu'à mi-avrilPOSTE LOGÉ ET NOURRINous recherchons un/une sommelier/ère passionné/e, aimant former ses collaborateurs, dans une ambiance chaleureuse et bienveillante.Nous proposons une cuisine de brasserie le midi et bistronomique le soir.Compétences recherchées : solide culture du vin et de l'œnologie, gestion des coûts et des stocks, conseil clientèle sur le vin et les boissons en accord avec les mets proposés, gestion de la cave et des approvisionnements, relation avec les fournisseurs.Compétences humaines : esprit d'équipe, faire le lien entre la salle et la cuisine, excellente relation client

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros
• Hébergement
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Vins et accords mets-vins
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :