Sommelier / Sommelière (H/F)

VILLAGE MONTANA; Tignes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier prestigieux à Tignes recherche un Sommelier/Sommelière pour sa saison d'hiver 2025-2026. Vous serez responsable de la carte des vins, du conseil aux clients et de la gestion de la cave. Une expérience en restaurants gastronomiques est exigée. Ce poste propose un environnement de travail haut de gamme et des possibilités de logement à proximité.

Prestations

Environnement de travail prestigieux

Logement possible à proximité

Qualifications

• Expérience confirmée en sommellerie dans un restaurant gastronomique ou hôtel haut de gamme.
• Présentation irréprochable.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Élaborer et actualiser la carte des vins.
• Conseiller les clients sur les accords mets & vins.
• Gérer la cave et les stocks.
• Former l'équipe sur les techniques de service du vin.
• Promouvoir les ventes de vins haut de gamme.

Connaissances

Connaissance des vins français et internationaux

Sens du service

Excellent relationnel avec la clientèle

Aisance en anglais

Travail en équipe

Gestion du stress

Description du poste

Offre n° 196LCWC
Sommelier / Sommelière (H/F)

Saison d'hiver 2025-2026 - poste nourri et logé. Installé au cœur de Tignes, le Village Montana regroupe 4 restaurants aux univers distincts :
- Le Gourmet - cuisine gastronomique
- La Chaumière - spécialités savoyardes
- Les Chanterelles - cuisine française
- La Place - brasserie conviviale
Nous accueillons une clientèle française et internationale à la recherche d'expériences culinaires uniques dans un cadre haut de gamme.

Vos missions

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous aurez pour rôle de :

• Élaborer et actualiser la carte des vins en accord avec les Chefs
• Conseiller les clients sur les accords mets & vins
• Gérer la cave, les commandes et les stocks
• Participer au service en salle et assurer le suivi des tables de votre secteur
• Former l'équipe sur les références et techniques de service du vin
• Promouvoir les ventes de vins et boissons haut de gamme

Profil recherché

• Expérience confirmée en sommellerie dans un restaurant gastronomique ou hôtel haut de gamme
• Connaissance approfondie des vins français et internationaux
• Sens du service et excellent relationnel avec la clientèle
• Présentation irréprochable et aisance en anglais (autre langue bienvenue)
• Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression en période d'affluence

Nous offrons

• Environnement de travail prestigieux et varié
• Carte des vins riche et diversifiée à mettre en valeur
• Logement possible à proximité

Type de contrat

Saisonnier - 5 mois
Contrat de travail : Durée de 42h/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Selon expérience

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois - cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine et la situation géographique
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, etc.), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Anglais - cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de créativité et d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire