Sommelier •ère H / F

PONANT; Levallois-Perret; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de croisières recherche un(e) Sommelier-ère pour son restaurant gastronomique à bord. Vous gérerez les stocks de vins, vendrez des vins fins aux passagers et organiserez des dégustations. Diplôme en Sommellerie exigé et maîtrise de l'anglais nécessaire. Poste logé et nourri, avec un contrat de 4 mois.

Prestations

Logement fourni

Nourriture fournie

Billets A/R pour rejoindre le navire

Salaire + tips + bonus sur les ventes

Qualifications

• Diplômé-e d'une mention complémentaire en Sommellerie.
• Première expérience requise dans un restaurant haut de gamme.
• Expérience en gestion de cave appréciée.

Responsabilités

• Gérer le stock et le service des vins.
• Assurer les ventes de vins fins aux passagers.
• Organiser des dégustations de vin.

Connaissances

Gestion du stock de vins

Vente de vins fins

Maîtrise de l'anglais

Organisation de wine tasting

Formation

Diplôme en Sommellerie

Description du poste

UMS recrute pour la Compagnie PONANT - Nous recherchons un / une Sommelier-ère pour notre restaurant gastronomique à bord. Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vos missions seront les suivantes : - Gérer le stock et le service des vins de croisière et vins fins - Assurer les ventes des vins fins aux passagers - Assister le Maître d'Hôtel dans ses tâches - Organiser les wine tasting - Respecter les règles d'hygiène imposées par Ponant / USPHS et s'assurer de la bonne application par la brigade des restaurants. - Être responsable de l'état du matériel de service, de la propreté, du stockage, des inventaires, etc. Poste logé, nourri, blanchi. Prise en charge des billets A / R pour rejoindre le navire. Salaire + tips + bonus sur les ventes La durée de contrat est de 4 mois.

Vous êtes diplômé-e d'une mention complémentaire en Sommellerie au minimum. Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire dans un établissement hôtelier ou restaurant haut de gamme, gestion d'une cave. Côtoyant une clientèle internationale, la parfaite maîtrise de l'anglais est obligatoire. Ref : glrypr0k0e