Sommelier - Le Parc* - Domaine les Crayères

Domaine Les Crayères; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Domaine Les Crayères, un établissement étoilé à Reims, recherche un sommelier passionné pour intégrer son équipe dynamique au Restaurant Le Parc. Vous serez en charge de promouvoir une carte prestigieuse de plus de 1200 Champagnes et 2300 vins, tout en garantissant un niveau de service d'excellence. Rejoignez une équipe soudée et passionnée, avec des avantages tels que des congés flexibles et des jours fériés garantis après 1 an.

Prestations

Jours de repos fixes

Fermeture hivernale de 3 semaines

Congés supplémentaires possibles

Accès à des événements liés aux vins

Qualifications

• Solide expérience en sommellerie.
• Aimer le contact avec la clientèle et les collègues.
• Être prêt à relever des défis d'excellence.

Responsabilités

• Promouvoir la carte de Champagnes, vins et spiritueux.
• Travailler en équipe dynamique au sein de 3 points de vente.
• Assurer un service de qualité en restaurant étoilé.

Connaissances

Sens du service

Excellent relationnel

Passion pour le vin

Formation

Expérience dans un établissement similaire

Description du poste

Description de l'entreprise

Les Crayères : un établissement mythique au cœur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, ainsi que la carte des vins proposant plus de 600 références de champagne, font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.

Description du poste

Reims, ville historique et dynamique où il fait bon vivre entre gastronomie, vignoble et cultures urbaines. Ses atouts : un large réseau de bus, de tram, de pistes cyclables jusqu'à l'hôtel, complexes sportifs et nautiques, une Aréna neuve accueillant concerts, spectacles, théâtre et multiplexe, ainsi que le TGV qui permet de rejoindre Paris en 45 minutes.

Le Domaine les Crayères, membre emblématique des Relais et Châteaux depuis 1983, est une référence dans la ville et la région. Entouré de maisons de Champagne et situé au cœur d’un parc de 7 hectares, il offre tranquillité tout en étant à proximité du centre-ville.

Les logements sont nombreux et notre réseau facilitera votre installation pour rejoindre notre Maison, notre Ville, notre Vignoble !

Vous rejoindrez l’équipe dynamique de Sommellerie du Restaurant Le Parc pour promouvoir notre remarquable carte de Champagnes, vins et spiritueux, primée ces deux dernières années.

La carte comprend pas moins de 1200 références de Champagne, 2300 références de vins, pour un total de 72 000 bouteilles dans tout le Domaine !

Vivez l’expérience du 2 macarons Michelin.

Vous avez une solide expérience dans un établissement similaire, aimez le contact avec la clientèle (et les collègues) et relever des challenges d’excellence ? Rejoignez la #teamcrayeres en CDI, à temps plein.

La #teamcrayeres regroupe 3 points de vente : Le Parc, l'Hôtel et le Jardin, mais forme une seule équipe, soudée, professionnelle, enthousiaste et passionnée, prônant des valeurs d’entraide, d’empathie et de service bien fait.

Vous bénéficierez d’un rythme de travail en équipe (matin, coupure ou soir) avec 2 jours de repos hebdomadaires fixes, et pourrez profiter des fêtes de fin d’année en famille ou entre amis lors de la fermeture hivernale de 3 semaines.

Deux semaines de congés à votre convenance seront possibles durant l’année, et les jours fériés sont garantis en totalité après 1 an de maison.

Nous avons hâte de vous rencontrer !