Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

Château de Mercuès; Val-d'Isère; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Val-d'Isère recherche un Sommelier (H/F) pour rejoindre son équipe passionnée. Vous serez responsable du service dans notre restaurant étoilé, conseillerez les clients sur les vins et participerez à la gestion de la cave. Une belle opportunité pour ceux qui souhaitent évoluer dans un cadre prestigieux avec des possibilités d'évolution future.

Prestations

Logement ou prime de logement

Nourriture fournie

Heures supplémentaires payées

Prime de fin de saison

Mutuelle d'entreprise à tarifs avantageux

Qualifications

• Expérience significative d'au moins 1 an à un poste similaire.
• Capacité à proposer des accords mets et vins.
• Gestion de la cave incluant suivi des stocks.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité auprès des clients.
• Connaître et conseiller sur la carte des vins.
• Participer à l'élaboration de la carte des boissons.

Connaissances

Connaissances œnologiques

Excellente présentation

Bon relationnel

Compétences en organisation

Travail en équipe

Anglais

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours, Val-d'Isère

Château de Mercuès

Val-d'Isère, France

Description de l'entreprise

Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...)

L’hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d’un décor chaleureux et original.

L’établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras:

La Table de l’Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard.

Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu. Dans sa continuité, les espace Kid’s club et notre bowling donne l’occasion à notre clientèle de passer d’agréables moments tout au long de la journée.

Points forts et uniques de la station, espace SPA de 1000 m² se compose notamment d’une piscine intérieure jouissant d’une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d’accéder à des tarifs préférentiels.

Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de ski

Rejoignez nos équipes de passionnés pour la prochaine saison hivernale 2025-2026et évoluez dans un environnement convivial, familial et cohésif.

Description du poste

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de l'établissement, la Rôtisserie et le Coin Savoyard,
• Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients,
• Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients, en vous appuyant sur de solides connaissances œnologiques,
• Vous participezà la gestion de la cave (au suivi des stocks et inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes ainsi qu'à la mise en place avant les services), et à l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité de lachef sommelière,
• Vous appliquezles procédures et standards de service de l’établissement.
• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière,vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 annéeà un poste et établissement similaire.
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Vous vous exprimez avec aisance en français et maîtrisez l'anglais.

Informations supplémentaires

Le poste:

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages:

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Prime de fin de saison sur objectifs
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
  Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé etUniforme entretenu par l’hôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.

Les perspectives:

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
• Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la Francedurant la saison estivale