Sommelier H / F - 3000€ brut / mois

Aqua HQ; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Aqua HQ, un nouveau restaurant prestigieux situé sur les Champs-Élysées, recherche un Sommelier passionné pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide culture en œnologie, une première expérience réussie en haute gastronomie, et une bonne maîtrise de l'anglais professionnel. En tant qu’ambassadeur de la cave, il sera responsable de conseiller les clients, de gérer le service des vins, et de maintenir l’organisation de la cave. Rejoignez Aqua pour vivre une expérience enrichissante à l'ouverture d'un établissement d’exception.

Prestations

41 heures / semaine

2 jours de repos consécutifs

Pourboires

Opportunité d’ouverture d’un établissement prestigieux

Qualifications

• Passionné(e) par l’univers du vin et la gastronomie avec une solide culture œnologique.
• Première expérience réussie souhaitée dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise correcte de l'anglais professionnel.

Responsabilités

• Conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Gérer la cave et assurer le service des vins.
• Participer aux inventaires mensuels.

Connaissances

Rigueur

Relationnel

Dynamisme

Culture œnologique

Anglais professionnel

Formation

Expérience en établissement haut de gamme

Description du poste

Aqua Restaurant Group abrite une collection unique de restaurants et de bars situés dans des villes dynamiques telles que Londres, Hong Kong, New York, Miami et Dubaï. Nous offrons aux professionnels passionnés par la gastronomie et l'hospitalité l'opportunité de développer leur carrière et d'explorer de nouveaux horizons.

Où sommes-nous situés ?

Situé sur les Champs-Élysées, au cœur de Paris, ce nouveau restaurant spectaculaire ouvrira ses portes au printemps 2025. Le restaurant est situé sur le toit de Paris, offrant une vue imprenable sur la skyline. Sans aucun doute la vue la plus époustouflante de la capitale.

En tant que Sommelier , vous serez l’ambassadeur de notre cave et jouerez un rôle clé dans l’expérience de nos clients. Aux côtés du Head Sommelier, vous serez responsable de la sélection, du service, de la gestion quotidienne des stocks ainsi que de la mise en place.

Votre quotidien chez Aqua :

• Conseiller les clients et proposer des accords mets et vins élégants et cohérents
• Assurer le service des vins et des boissons avec précision et soin
• Veiller à la mise en place du matériel de sommellerie et à la bonne organisation de la cave
• Participer aux inventaires mensuels (cave et matériel)
• Être à l’écoute des besoins des clients et de vos collègues
• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel mis à disposition

Profil recherché :

• Passionné(e) par l’univers du vin et de la gastronomie, avec une solide culture œnologique
• Première expérience réussie dans un établissement haut de gamme
• Maîtrise correcte de l’ anglais professionnel (technique et conversationnel)
• Rigueur, dynamisme, excellent relationnel et sens du détail

Pourquoi rejoindre Aqua ?

• Statut employé - 41heures / semaine, 2 jours de repos consécutifs
• Salaire : 3000€ brut / mois + pourboire
• Opportunité de contribuer à l'ouverture d'un établissement prestigieux.

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