SOMMELIER H/F

TN France; Saint-Émilion; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un sommelier au sein d'un restaurant étoilé, niché dans un vignoble prestigieux. Vous aurez la chance de travailler dans un environnement inspirant, offrant un service d'excellence et une expérience gastronomique unique. En rejoignant cette équipe dynamique, vous pourrez non seulement partager votre passion pour le vin, mais aussi bénéficier d'un équilibre entre vie professionnelle et personnelle avec des jours de repos et des congés annuels. Si vous êtes un passionné du vin et du service à la clientèle, cette position est faite pour vous.

Prestations

Jours de repos (dimanche, lundi, mardi matin)

Congés annuels (4 semaines)

Hébergement possible à proximité

Qualifications

• Passion pour le vin et connaissance approfondie des régions viticoles.
• Capacité à conseiller les clients sur le choix des vins.

Responsabilités

• Assurer le service du vin et conseiller les clients.
• Gérer la cave et assurer une rotation optimale des stocks.
• Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin.

Connaissances

Connaissance des cépages

Service à la clientèle

Gestion de cave

Dégustation de vin

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Niché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Notre équipe jeune et bienveillante est toujours prête à offrir un service d'excellence.

En vue de renforcer notre équipe, nous recherchons actuellement un Sommelier H/F en CDI. Ce poste représente une excellente opportunité pour ceux qui sont passionnés par le vin et qui souhaitent faire partie d'une équipe dynamique et professionnelle.

• Assurer le service du vin et conseiller les clients dans leur choix.
• Participer à la gestion la cave et assurer une rotation optimale des stocks.
• Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de bouteilles, carafage, décantation, suivi service, dégustation)
• Assurer une excellente connaissance des produits pour offrir le meilleur conseil possible.

En tant que candidat idéal, vous avez une passion pour le vin, une excellente connaissance des différents cépages et régions viticoles, ainsi qu'une solide expérience en restauration. Vous êtes reconnu pour votre sens du service, votre écoute et votre capacité à conseiller.

En rejoignant notre établissement, vous bénéficierez d'une rémunération brute annuelle comprise entre 26K€ et 29K€. Mais ce n'est pas tout. Nous croyons fermement à un équilibre sain entre la vie professionnelle et la vie personnelle, c'est pourquoi vous bénéficierez de jours de repos : dimanche, lundi et mardi matin, ainsi que de congés annuels : 4 semaines à partir du 23 décembre, 1 semaine en avril et 2 semaines en août. De plus, un hébergement dans une maison du personnel à 5 minutes du reastaurant est possible.

En travaillant chez Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, vous pourrez non seulement développer vos compétences et votre carrière, mais aussi travailler dans un environnement paisible et inspirant. Si vous êtes passionné par le vin, le service à la clientèle et que vous souhaitez travailler au sein-même d'un domaine viticole, n'hésitez pas à postuler.

Pour candidater, cliquez sur le bouton postuler.