Sommelier (H/F)

TN France; Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique dans un restaurant étoilé à Lyon, où vous serez en charge de conseiller les clients sur les vins et de seconder le Chef Sommelier. Ce poste en CDI à temps plein offre un cadre raffiné et une opportunité de développement professionnel au sein d'un groupe hôtelier de renom. Vous aurez l'occasion d'interagir avec une clientèle exigeante et de mettre en pratique vos compétences en sommellerie. Si vous êtes passionné par le vin et le service, cette position est faite pour vous.

Prestations

Prime d'intéressement

Prise en charge de 50% des frais de transport

Parking gratuit

Plan de formation annuel

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en sommellerie, idéalement dans un restaurant étoilé.
• Excellente présentation et sens de l'accueil sont essentiels.

Responsabilités

• Seconder le Chef Sommelier dans l'accueil et le service aux clients.
• Conseiller des accords mets-vins et anticiper les besoins des clients.

Connaissances

Sommellerie

Service client

Conseil en vins

Maîtrise du français

Maîtrise de l'anglais

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

La Villa Florentine, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme *****. La bâtisse offre 30 chambres, suites et appartements ainsi qu’une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L’hôtel dispose également d’un espace bien-être avec piscine, hammam, sauna, jacuzzi, salle de cardio-training, bar, salle de réunion, restaurant gastronomique, et service de conciergerie.

Le Restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon » (Villa Florentine*****)

Situé au cœur de Fourvière à Lyon 5, il recherche un sommelier(ère) (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique, experte et chaleureuse dans un cadre décoratif raffiné.

Vos missions :

1. Seconder le Chef Sommelier dans l'accueil, le conseil et le service aux clients
2. Fournir un service de qualité avec constance et rigueur
3. Identifier et anticiper les besoins des clients
4. Présenter l'ensemble des services pour favoriser la vente
5. Aider à la réception et au rangement des vins dans la cave
6. Conseiller et proposer des accords mets-vins

Nous recherchons un(e) candidat(e) avec une formation hôtelière et une expérience d'au moins 1 an en sommellerie, idéalement dans un établissement Relais & Châteaux, un restaurant étoilé ou gastronomique.

Votre excellente présentation, votre sens de l’accueil, du service et votre organisation seront essentiels, car notre clientèle est exigeante. Maîtrise impérative du français et de l’anglais.

Informations complémentaires :

Poste en CDI à temps plein, en horaires continus le midi ou le soir.

• Prime d'intéressement
• Prise en charge de 50% des frais de transport
• Parking gratuit
• Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE, vous intégrerez une entreprise structurée, avec de fortes valeurs humaines, offrant des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels/restaurants à Lyon. Nous élaborons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

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