SOMMELIER H / F

Villa Florentine; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Villa Florentine, un hôtel de charme à Lyon, recherche un(e) sommelier(ère) en CDI à temps plein. Le candidat doit avoir une formation hôtelière et au moins un an d'expérience en sommellerie. Avec des responsabilités allant du service à la présentation des vins, ce poste offre des perspectives d'évolution au sein du groupe ARTELOGE, avec une clientèle exigeante et disponibilité de primes.

Prestations

Prime d'interessement

Prise en charge de 50% des frais de transport

Qualifications

• Expérience de 1 an minimum en sommellerie, idéalement dans un restaurant étoilé.
• Excellente présentation et sens du service.

Responsabilités

• Seconder le Chef Sommelier dans l'accueil et le service.
• Conseiller les clients sur les accords des vins avec les mets.
• Identifier les besoins des clients et présenter les services.

Connaissances

Service de qualité

Conseil en vins

Organisation

Accueil

Formation

Formation Hôtelière

Description du poste

La Villa Florentine , ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme

La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu’une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L’hôtel est aussi composé d’un espace bien-être avec (piscine, hammam, sauna…) et d’un restaurant gastronomique étoilé «Les terrasses de Lyon».

Au sein de l’équipe salle, nous recherchons un / une sommelier(ère). Votre principale mission sera de délivrer un service de qualité et conseiller les vins avec les mets choisis.

• Seconder le Chef Sommelier dans sa mission d'accueil, de conseil et de service aux clients
• Délivrer un service de qualité avec constance et rigueur
• Conseiller et être force de proposition pour accorder les vins avec les mets choisis
• Identifier et anticiper les besoins des clients
• Présenter l'ensemble des services aux clients afin de favoriser la vente
• Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave

Votre profil :

Nous recherchons un(e) sommelier(ère) avec une formation Hôtelière, et une expérience de 1 an minimum en sommellerie (Relais & châteaux, restaurant étoilé ou gastronomique).

Votre excellente présentation, votre sens de l’accueil et du service, votre organisation feront la différence, car nous recevons une clientèle exigeante !

Vous maîtrisez impérativement le Français et l’Anglais.

Informations complémentaires :

Le poste à pourvoir est en CDI à temps plein (39).

• Prime d'interessement
• Prise en charge de 50% des frais de transport

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité d’intégrer une entreprise structurée, avec de valeurs humaines fortes qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté au besoin de nos équipes.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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