Sommelier F/H

TN France; Saint-Tropez; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles à Saint-Tropez recherche un sommelier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Ce rôle essentiel implique de veiller à une expérience client mémorable au sein d'un restaurant branché, en créant des associations mets et vins uniques. En intégrant cette belle famille, vous bénéficierez d'un environnement convivial, d'une politique de rémunération attractive et de nombreuses opportunités de développement professionnel. Si vous êtes prêt à relever le défi de l'excellence, rejoignez-nous pour une saison inoubliable au soleil.

Prestations

Logements de qualité

Repas de saison

Événements sociaux

Politique de rémunération attractive

Prime de fidélisation

Prime de cooptation

Opportunités de carrière

Qualifications

• Passionné(e) par les vins français et étrangers.
• Capacité à créer des associations mets et vins.

Responsabilités

• Veiller à la propreté des lieux et à l’organisation de la cave.
• Participer activement au bon déroulement du service.
• Former les équipes restaurants.

Connaissances

Connaissance des vins

Sens commercial

Organisation

Gestion de la pression

Anglais courant

Description du poste

Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez !

L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025.

Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour vous…

Partagez avec nous la vie de l’hôtel Lou Pinet Saint-Tropez avec ses :

• 34 chambres et suites baignées de lumière
• Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec des soins d’exception
• Une immense piscine qui se trouve être la plus grande de Saint-Tropez.
• L’incontournable BEEFBAR avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
• Un magnifique bar extérieur en marbre pour se retrouver en famille ou entre amis tout au long de la journée.

Chez Maisons Pariente, le sentiment d’appartenance à une belle et grande FAMILLE est l’ingrédient secret pour créer des souvenirs mémorables avec nos clients.

Si vous êtes prêt à relever le défi de L’EXCELLENCE, de la SINCERITÉ et de l’ESTHÉTISME tout en profitant de la liberté de vous épanouir, les portes de la collection Maisons Pariente vous sont grandes ouvertes.

Description du poste

En tant que Sommelier à l’hôtel Lou Pinet, vous travaillerez dans un restaurant branché nommé le BEEFBAR.

Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus méditerranéennes viennent l'enrichir.

• Vous veillez à la propreté des lieux (eurocave, office)
• Vous effectuez toutes les tâches de mise en place
• Vous effectuez les remontées de caves pour les services
• Vous participez au stockage soigneux et à l’organisation optimale de la cave
• Vous participez activement au bon déroulement du service (mise en place, débarrassage…)
• Vous coordonnez les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier
• Vous êtes en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client
• Vous connaissez parfaitement les plats proposés
• Responsable de vos tables, vous devez veiller au bon déroulement de l'ensemble du service
• Vous êtes force de proposition et cherchez la personnalisation dans l’art du service et l’expérience client
• Vous faites un travail de recherche pour de nouvelles références
• Vous formez les équipes restaurants

Le rôle du sommelier à Lou Pinet est donc de veiller à ce que le client garde un souvenir mémorable de son expérience au BEEFBAR.

Profil recherché

• Vous serez le/la sommelier(e) idéal(e) si :
• Vous avez un sens commercial aigu
• Vous avez une grande connaissance et vous êtes passionné(e) de vins français, étrangers mais aussi des spiritueux
• Vous aimez faire plaisir
• Vous parlez couramment anglais
• Vous êtes organisé
• Vous savez gérer la pression et les priorités
• Vous avez envie de progresser et d’évoluer au sein d’une équipe dynamique

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n’attendez plus et rejoignez notre équipe restauration de Lou Pinet !

AVANTAGES :

Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi :

️Des logements de qualité, partagés et conviviaux

Des repas de saison et équilibrés en partenariat avec Foodles

Des événements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison

️La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.

Une politique de rémunération attractive et une prime de fidélisation

La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la prime de cooptation

La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, notamment l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l’hôtel le Crouy Méribel (Savoie) et l’hôtel le Grand Mazarin (Paris).

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.