Sommelier.ère Saison 2025 - Carlton Cannes

InterContinental Hotels Group; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Cannes recherche un Sommelier pour la saison 2025. Vous serez essentiel à l'expérience client, en conseillant sur les vins et en assurant un service de qualité. Rejoignez une équipe passionnée et profitez d'un salaire compétitif et d'avantages sociaux.

Prestations

Indemnité de nourriture mensuelle

Indemnité de transport

Intéressement et plan d'épargne entreprise

Mutuelle d'entreprise

Uniformes fournis et blanchis

Accès aux tarifs employés dans tous les hôtels IHG

Qualifications

• 2 années d'expérience en tant que Sommelier dans un hôtel 5* ou restauration gastronomique.
• Connaissance des standards de qualité LQA ou Forbes.

Responsabilités

• Accueillir les clients et garantir l'excellence du service.
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Participer à l'animation des présentations et dégustations.

Connaissances

Français

Anglais

Relationnel

Commercial

Adaptabilité

Formation

Formation hôtelière avec spécialisation en sommellerie

Outils

Logiciel Micros

Description du poste

Sommelier.ère Saison 2025 - Carlton Cannes

Hotel: Carlton Cannes (CEQHA), 58, boulevard de La Croisette, 06400

Notre Maison est à la recherche de sa/son Sommelier.ère dans le cadre de la saison touristique 2025.

En qualité de Sommelier.ère, vous serez un membre clé de l'équipe de Restauration. Vous participez à faire vivre une expérience mémorable à notre clientèle grâce à votre expertise.

Dans le cadre de sa mission, notre Sommelier.ère sera en mesure de conseiller nos clients et de les aider à faire leur choix en respectant les accords mets et vins.

• De manière plus détaillée, les tâches confiées seront les suivantes :
• Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, leur remettre le menu et la carte des vins,
• Garantir l'excellence de service,
• Assurer la prise de commande,
• Intervenir ponctuellement dans le cadre du déroulement du service afin d’apporter un conseil culinaire ou encore d’assister un chef de rang ou un commis dans une tâche,
• Maîtriser parfaitement l’ensemble de l’offre restauration proposée par l’établissement.
• Maîtriser et mettre à jour ses connaissances œnologiques de manière permanente,
• Être à l’écoute de la clientèle et traduire ses attentes afin de la conseiller au mieux et de garantir sa satisfaction,
• Être force de proposition sur les mets et vins,
• Assurer le service des boissons en appliquant les techniques de service propres au métier et en respectant les standards de notre établissement,
• Optimiser les ventes afin de garantir le respect des objectifs fixés,
• Participer à l’animation des présentations et dégustations,
• Vérifier la facturation et respecter la méthodologie et les procédures notamment informatiques garantissant la conformité et l’exactitude de la facturation des boissons.

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• Issu(e) d’une formation hôtelière avec spécialisation en sommellerie, vous justifiez d'une expérience réussie de 2 années sur un poste équivalent, acquise idéalement en établissement hôtelier 5* ou en restauration gastronomique,
• Vous parlez couramment français et anglais.
• La connaissance des standards de qualités LQA ou Forbes ainsi que le logiciel Micros sont des atouts
• Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
• Capacité à anticiper et à prendre des initiatives.
• Votre aisance relationnelle et votre sens commercial feront de vous le / la candidat(e) idéal(e).
• Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences pour faire progresser votre carrière. Vous rejoindrez une équipe passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux, faisant du Carlton Cannes, a Regent Hotel, un lieu de travail idéal:

• Poste à pourvoir en CDD Saisonnier rapidement.
• Statut employé – 35 heures hebdomadaires, 2 jours de repos consécutifs.
• Salaire brut de base mensuel de 2.601 euros .
• Indemnité de nourriture mensuelle de 185 euros bruts.
• Indemnité de transport selon distance domicile-travail.
• Intéressement et plan d'épargne entreprise.
• Mutuelle d'entreprise.
• Uniformes fournis et blanchis.
• Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels IHG après 90 jours de présence.

Poste non logé.

Regent est la quintessence du luxe moderne pour les voyageurs les plus exigeants. Repoussant les limites du raffinement depuis 1971, les employés de Regent ont une fois de plus entrepris de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens.

Ça, c’est du renouveau. Ça, c’est Regent.

Allons plus loin ensemble. Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !