Sommelier(e) (H/F)

TN France; Tours; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée dans un restaurant haut de gamme réputé pour sa cuisine raffinée et sa sélection de vins exceptionnelle. En tant que sommelier(e), vous serez responsable de la gestion de la carte des vins, de conseiller les clients et d'organiser des événements œnologiques. Si vous avez une connaissance approfondie des vignobles et un sens du service client exceptionnel, cette opportunité est pour vous. Vous aurez l'occasion de travailler avec une équipe dédiée à l'excellence et de partager votre passion pour le vin dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Expérience significative en tant que sommelier(e) dans un restaurant haut de gamme.
• Excellente connaissance des vins et des régions viticoles.

Responsabilités

• Gérer la carte des vins et conseiller les clients sur leurs choix.
• Former le personnel sur les vins et les techniques de service.

Connaissances

Connaissance des vins

Service client

Travail en équipe

Techniques de dégustation

Formation

Diplôme en sommellerie

Description du poste

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de notre client, un restaurant haut de gamme réputé pour sa cuisine raffinée et sa sélection de vins exceptionnelle.
Missions principales :
- Gérer la carte des vins de l'établissement en collaboration avec la direction.
- Conseiller et guider les clients dans le choix des vins en fonction de leurs préférences, des plats commandés et de leur budget.
- Assurer la gestion des stocks de vins, les commandes et le réapprovisionnement.
- Organiser des dégustations et des événements œnologiques pour promouvoir la sélection de vins de l'établissement.
- Former et encadrer le personnel de salle sur les vins, les accords mets-vins et les techniques de service.
- Veiller à ce que les vins soient servis dans des conditions optimales et en accord avec les standards de l'établissement.
Si vous êtes passionné(e) par le monde du vin, que vous avez une connaissance approfondie des vignobles et que vous souhaitez rejoindre une équipe dédiée à l'excellence, envoyez votre CV ou contactez-nous au *.

Exigences du poste :
- Expérience significative en tant que sommelier(e) dans un établissement haut de gamme, de préférence dans un restaurant étoilé ou une cave renommée.
- Excellente connaissance des vins, des régions viticoles, des millésimes et des techniques de dégustation.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer de manière claire et concise.
- Sens du service client exceptionnel, avec une approche professionnelle et attentionnée.
- Diplôme en sommellerie ou formation équivalente fortement apprécié.
- Flexibilité horaire, y compris les weekends et les soirées.
- Expérience requise : 2 à 5 ans.