Sommelier

Centaurus Hospitality Management; Nice; Sur place; EUR 25 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une maison 5 étoiles à Nice, où l'élégance se mêle au luxe chaleureux. En tant que Sommelier, vous serez au cœur d'une expérience gastronomique haut de gamme, en conseillant les clients sur les vins et en élaborant une carte originale. Ce groupe familial valorise ses employés et offre un environnement de travail enrichissant, avec des opportunités de développement professionnel au sein de la Centaurus Academy. Si vous êtes passionné par le vin et le service client, cette aventure captivante vous attend.

Prestations

Parcours d’intégration immersif

Prime ancienneté

Prime de départ à la retraite

Prime sur objectifs

Prime de cooptation

6 jours fériés garantis

Mutuelle d'entreprise à 50%

Tarifs préférentiels au sein du groupe

Indemnités nourriture

Prise en charge transport à 75%

Qualifications

• Expérience réussie à un poste similaire dans une structure équivalente.
• Excellente maîtrise des codes de l'hôtellerie haut de gamme.

Responsabilités

• Assister le Chef Sommelier dans le service du vin et le conseil aux clients.
• Gérer la cave du restaurant, incluant stocks et rangement.

Connaissances

Connaissance des vins

Service client

Maîtrise de l'anglais

Sens du détail

Formation

Expérience similaire dans l'hôtellerie

Description du poste

L’hôtel Maison Albar - Le Victoria recherche son futur Sommelier (H/F).

Vous assistez le Chef Sommelier et serez en charge :

• D’assurer le service du vin en salle et de conseiller les clients
• De choisir les vins, élaborer une carte originale
• De gérer la cave du restaurant : stocks, rangement

Vos atouts pour cette opportunité :

• Une expérience réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente est appréciée
• Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
• Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
• Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
• Des connaissances précises des vins
• Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
• Une très bonne maîtrise de l'anglais

En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement …

Maison Albar - Le Victoria et le groupe Centaurus

Situé dans le cœur du Carré d'Or niçois, à 100 mètres de la promenade des Anglais et à 3 minutes à pied de la plage, ce resort urbain propose une expérience très haut-de-gamme globale. Le Maison Albar - Le Victoria propose 132 chambres et suites, un spa de 600m2, des salles de séminaires et un rooftop comprenant un restaurant, un bar et une piscine, face à la mer. Une Maison pensée pour les locaux, les touristes et la clientèle d'affaire, pour déconnecter de son quotidien le temps d'un séjour, d'un soin, d'un déjeuner ou diner. Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur nos 5 valeurs STARR : Solidarité, Transmission, Authenticité, Respect et Responsabilité.

Vos avantages :

• Parcours d’intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy
• Prime ancienneté dès 2 ans d’ancienneté au sein du groupe
• Prime de départ à la retraite
• Prime sur objectifs
• Prime de cooptation
• Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d’ancienneté
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
• Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa)
• Indemnités nourriture
• Prise en charge transport à 75%

Mot du recruteur

Si vous souhaitez rejoindre une maison 5 étoiles à Nice, dernière née de la marque Maison Albar, nichée dans un écrin entre ciel et mer, où l’élégance à la française se conjugue avec luxe chaleureux... Et si vous avez envie d’intégrer un groupe familial avec des valeurs humaines où se mélangent respect et tradition, rejoignez-nous vite dans cette aventure captivante !