SNEA 2026 - PILOTE DE PROCÉDÉ DE FABRICATION - PILOTE PROCESS H/F

Alsace Lait; Hœrdt; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13 mois de salaire

Prime d'assiduité

Prime panier repas

Participation/intéressement

Comité d'entreprise

Cantine

Salle de sport

Bibliothèque

Résumé du poste

Alsace Lait recherche un opérateur process pour rejoindre son site de Hoerdt. Vous réceptionnez la matière première et conduisez le processus de fabrication selon le planning, dans le respect des normes QHSE et de sécurité alimentaire.

Vous piloterez les installations d'écrémage, pasteurisation et NEP, réaliserez les prélèvements et analyses physico-chimiques, et assurerez le nettoyage des équipements. Poste en 3x8, en alternance, avec primes et avantages.

Qualifications

• Formation: Bac ou BP en agro-alimentaire ou équivalent.
• Expérience initiale en/opérateur process ou conduct. de ligne dans l’industrie laitière.
• Maitrise des outils informatiques et du travail en équipe.

Responsabilités

• Réceptionner la matière première et piloter le processus selon le planning.
• Respecter les normes qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Piloter les installations (écrémage, pasteurisation, séparateur, stérilisation, NEP et modules membranaires).
• Réaliser les prélèvements et analyses et assurer le nettoyage des matériels et équipements.

Connaissances

Conduite de ligne

Hygiène et sécurité alimentaire

Utilisation informatique

Formation

Bac ou BP (niv 4) en agro-alimentaire

BTS en produits laitiers ou formation équivalente

Description du poste

Type de contrat : CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)

Salaire brut annuel : de 29 a 31 K€

Référence : AA010723

Descriptif du poste

Alsace Lait fabrique des produits frais à base de lait : fromage blanc, yaourts, beurre, lait frais et UHT...

Alsace Lait poursuit activement la diversification de sa gamme de produits en lançant de nombreuses innovations. L'entreprise investit également massivement dans la modernisation de son parc machines afin d'optimiser sa production et d'améliorer les conditions de travail de ses agents de production.

Missions

Sous la responsabilité du Responsable process, vous réceptionnez la matière première, puis à partir d'un planning de fabrication, vous conduisez le processus de fabrication dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions sont :

• Vous pilotez les installations d'écrémage, de pasteurisation, de séparateur à caillé, de stérilisation, de nettoyage en place (NEP) ainsi que les modules membranaires.
• Vous respectez les modes opératoires, consignes et plans établis par l'entreprise (normes QHSE) et collaborez en continue avec le service du conditionnement, d'ordonnancement, de la qualité, de la maintenance et du laboratoire.
• Vous serez en charge de la réception des matières premières (camions de collecte/ fournisseurs extérieurs) et de leurs analyses, en veillant au respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité.
• Vous serez également en charge d'effectuer les prélèvements sur nos produits semi-finis et de réaliser les analyses physico- chimiques nécessaires. Vous assurez et vérifiez le nettoyage des matériels (installations, lignes, tanks, camions…) et vous participez au dépannage des installations. Vous participez ainsi à l'optimisation des rendements et des pertes matières, ainsi qu'à l'amélioration continue du service.

Profil souhaité

Vous êtes issu(e) idéalement d'un BTS en produits laitiers ou d'une formation dans le domaine agro-alimentaire et/ou vous justifiez d'une première expérience en tant qu'opérateur process ou conducteur de ligne en industrie laitière ou fromagère.

Vous avez un réel sens du relationnel et vous vous intégrez rapidement dans une équipe. Vous avez le le sens des responsabilités. Votre motivation et votre dynamisme vous permettront d'atteindre les objectifs fixés.

Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des outils informatiques.

Formation : À partir de Bac, BP (niv 4)

Expérience requise : Débutant (0-3 ans)

Conditions

Poste en 3x8, travail le week-end en alternance et ponctuellement les jours fériés.

Infos complémentaires

• Un parcours d'intégration et de formation lors de votre prise de poste
• Un suivi RH tout au long de votre période d'essai
• Une rémunération sur 13 mois
• Différentes primes (prime d'assiduité, prime panier repas, heures de dimanche, jours fériés et heures de nuit majorées)
• Participation/intéressement
• Comité d'entreprise
• Cantine, salle de sport, salle de jeux, bibliothèque

Poste basé dans la zone industrielle de Hoerdt. Le site est accessible en voiture, en Bus (Bus 201, arrêt Zone industrielle Europe - https://www.ctbr67.fr/wp-content/uploads/2021/08/FP-201.pdf) ou réseau Flex'hop https://flexhop.eu/search. Hoerdt est un charmant village Alsacien situé à 15 km de Strasbourg et qui possède de nombreux commerces.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Statut : Non cadre