Serveur/Serveuse / Responsable de salle (H/F)

NOUVELLE ERE; Metz; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Metz recherche un serveur/serveuse motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable d'accueillir les clients, de prendre les commandes et d'assurer un service de qualité. Une expérience préalable en restauration est requise, ainsi qu'une disponibilité en soirée et le week-end. Ce poste offre des opportunités d'évolution vers un rôle de responsable de salle.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.
• Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression.
• Disponible les soirs et week-ends.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les installer à leur table.
• Prendre les commandes avec précision et efficacité.
• Gérer les encaissements et vérifier la satisfaction des clients.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Communication avec la cuisine

Connaissance des vins

Formation

Expérience préalable en restauration

Description du poste

Overview

Serveur/Serveuse / Responsable de salle (H/F) – Metz

Notre restaurant Nouvelle Ère, situé dans le quartier Sainte-Thérèse à Metz, recherche un serveur (H/F) souhaitant intégrer une équipe dynamique. Nous recherchons une personne motivée et sérieuse, pour un projet de collaboration à long terme, avec la possibilité d'évoluer en tant que responsable de salle.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec le sourire et les installer à leur table
• Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et boissons
• Prendre les commandes avec précision et efficacité
• Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité
• Assurer la propreté de la salle et des tables tout au long du service
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide
• Gérer les encaissements et vérifier la satisfaction des clients
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Profil recherché

• Expérience préalable dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie
• Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression
• Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe
• Sens de l'organisation et réactivité
• Capacité à respecter les normes de sécurité alimentaire
• Disponible les soirs et week-ends

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Connaissance des vins
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats
• Entretenir et nettoyer les espaces
• Réaliser les techniques de dressage de table et de port de plateau
• Renseigner le client sur les allergènes et la provenance des produits
• Respecter les règles et procédures opérationnelles

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle