Serveur - Serveuse H/F

Soissons-Emplois; Soissons; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Repas pris en charge

Job summary

PROCH EMPLOI Soissons accompagne une brasserie familiale située en centre-ville de Soissons, forte d une équipe de 10 personnes et d une carte saisonnière. Le poste proposé est servi par un serveur expérimenté, avec une charge d'environ 30–40 couverts et des services variés dans une salle et un bar.

De profil souriant et dynamique, vous devrez gérer le flux clientèle, prendre les commandes, réaliser les cocktails et assurer l encaissement.

Qualifications

• CAP BEP Hostellerie-restauration exigé ou expérience équivalente.
• 3 ans d'expérience minimum en tant que serveur ou expérience équivalente.
• Souriant(e), dynamique et capable de gérer le stress en période d'affluence.

Responsibilities

• Prendre en charge une moitié de salle (30-40 couverts).
• Accueillir le client et l installer.
• Prendre les commandes et conseiller boissons/plats.
• Fabrication et préparation des cocktails.
• Effectuer le service à table et l encaissement.

Skills

Accueil client

Mise en place salle/office

Conseiller boissons/plats

Service à table

Encaissement

Education

CAP BEP Hostellerie-restauration

Job description

PROCH EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) SERVEUR EXPERIMENTE.E. Bar-brasserie, entreprise familiale, forte d'un effectif de 10 personnes en plein centre de Soissons qui existe depuis plus de 25 ans - 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été - Carte saisonnière et un menu changé quotidiennement Clientèle composée de clients fidèles et de touristes

Vos missions :

• Prise en charge d'une moitié de salle / 30-40 couverts à assurer
• Accueil du client
• Prise de commande
• Fabrication / Préparation des cocktails
• Service à table
• Encaissement

Profil requis :

souriant(e) Dynamique Motivé(e) Capacité de gérer le stress en cas d'afflux de clients Tenue libre, couleurs noir et blanc. CAP BEP Hostellerie-restauration et expérience forte OU 3 ans d'expérience minimum en tant que serveur.

Contrat proposé :

CDI Temps plein (35 heures par semaine) Du lundi au dimanche. Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 : le weed end ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance. Services : Soit du matin, soit d'après-midi, soit en coupure (Ex: 9 H - 14 H 30 et reprise 19 H ou service d'après- midi 11 H -18 H 30) Si possible, travail 2 soirs de suite évité Ouvert 7/7 - Fermé Noël et jour de l'an. L'organisation des congés est libre et discutée entre collègues. Vacances à tour de rôle 15 jours l'été. Démarrage à déterminer Mutuelle Repas pris en charge. Salaire entre 1600 € et 2000 € net mensuel, à définir suivant compétences et expériences. Les heures supplémentaires sont rémunérées chaque mois.

Experience: 3 An(s) - si pas de diplôme en restauration

Compétences :

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.