Serveur - Serveuse en Restauration en Alternance H/F

Groupement D'employeurs Hotellerie Resta; Dunkerque; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation financée

Mutuelle d'entreprise

Accompagnement personnalisé

Résumé du poste

Dunkerque (59) est le cadre pour une alternance serveur en restauration au sein de PÉPITE GEIQ Hôtellerie Restauration Tourisme. Vous serez accompagné·e par un tuteur et préparerez un diplôme reconnu, avec une rémunération proportionnelle au SMIC selon l'âge et les diplômes obtenus.

Vous apprendrez à accueillir, servir et fidéliser une clientèle dans un restaurant gastronomique, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Première expérience souhaitée dans le domaine.
• Dynamique, souriant·e et orienté·e client.
• Ponctualité et organisation exigées.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec professionnalisme et bonne humeur.
• Installer les clients et prendre en charge tout le service.
• Présenter le menu, conseiller les clients et mettre en valeur les produits.
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.
• Réaliser le service des plats et des boissons.
• Réaliser les encaissements et veiller à la satisfaction client.
• Maintenir la propreté et l’hygiène de la salle et de l’office.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Équipe

Ponctualité

Hygiène & sécurité

Formation

CAP/Bac Pro/BTS

Description du poste

Dunkerque (59) / Début : Novembre/ Contrat de 12 mois à 24 mois en fonction du profil Fais de ta passion du contact un véritable métier !Tu aimes le travail en équipe, le contact avec les gens et les journées qui ne se ressemblent pas ? Tu souhaites apprendre un métier recherché tout en étant rémunéré(e) et obtenir un diplôme reconnu ?Rejoins une équipe dynamique et forme toi au métier de Serveur(se) en restauration grâce à l'alternance, dans un restaurant gastronomique !

TES MISSION

Accompagné(e) par ton tuteur, tu apprendras à :- Accueillir les clients avec professionnalisme et bonne humeur.- Installer les clients et assurer leur prise en charge tout au long du repas.- Présenter les cartes, conseiller les clients et mettre en valeur les produits.- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine.- Assurer le service des plats et des boissons.- Réaliser les encaissements.- Répondre aux demandes des clients et gérer les situations avec professionnalisme.- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables.- Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.- Veiller à la propreté de la salle et au respect des règles d'hygiène.

PROFIL RECHERCHE

Une première expérience réussie dans le domaine obligatoireNous recherchons avant tout une personne :Dynamique et souriant(e).Motivé(e) pour apprendre un métier.À l'aise avec le contact client.Sérieux/se et ponctuel(le).Organisé(e) et réactif/veAimant travailler en équipe.Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité.

CONDITIONS DU POSTE

Contrat en alternance de 12 mois à 24 mois selon profil et diplômes obtenu - 35 heures/semaine.- Horaires variables selon l'activité de l'établissement.- Travail régulier les week-ends et jours fériés.- Rémunération : pourcentage du SMIC selon ton âge - Diplôme préparé selon ton profil et les diplômes déjà obtenus (CAP, Bac Pro, BTS, Titre professionnel, TFP, CQP...).Pendant ton alternance, tu pourras :- Suivre une formation qualifiante reconnue.- Apprendre directement sur le terrain auprès de professionnels.- Développer les compétences techniques et les savoir-être indispensables au métier.- Être accompagné(e) tout au long de ton parcours par ton tuteur et les équipes de PÉPITE.Avant la signature du contrat, une période d'immersion en entreprise te sera proposée afin de confirmer ton projet professionnel et valider ton entrée en alternance.

LES AVANTAGES

Formation financée.- Mutuelle d'entreprise.- Accompagnement personnalisé pendant toute la durée du contrat.- Diplôme reconnu dans la branche Hôtellerie, Cafés et Restaurants.

QUI SOMMES-NOUS?

PÉPITE GEIQ Hôtellerie Restauration Tourisme est une association qui recrute, forme et accompagne les futurs professionnels des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.Notre mission est de t'aider à construire un véritable projet professionnel grâce à l'alternance, avec un accompagnement humain, une formation qualifiante et une expérience concrète en entreprise.Prêt(e) à relever le défi ?Tu es motivé(e) et tu souhaites obtenir un diplôme tout en gagnant de l'expérience ?Rejoins PÉPITE et lance ta carrière dans un secteur où le talent fait la différence !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.