Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

FLAMANDS; Saint-Martin-d'Hères; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Saint-Martin-d'Hères recherche un Serveur / Serveuse pour assurer un service de qualité. Vous serez responsable de la satisfaction des clients, de la gestion des commandes et de l'application des normes d'hygiène. Un bon niveau d'anglais est apprécié. Contrat CDI avec un salaire brut mensuel entre 1832,0 € et 1847,0 € sur 12 mois.

Prestations

Primes

Travail en équipe

Qualifications

• Débutant accepté.
• Accueillir le client et l'installer.
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité.
• Veiller à la satisfaction du client.
• Participer à l'intégration des nouveaux employés.
• Édite et contrôle les additions.

Connaissances

Dynamique

Sens du commerce

Gestion du stress

Notion d'anglais

Description du poste

Offre n° 198FSCC — Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

MISSION D'ENSEMBLE: Assure un service de qualité afin de garantir la satisfaction du client dans son rang mais aussi de tout le restaurant et s'engage à respecter les standards de service. Contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne.

Responsabilités

• Veille à la bonne image de l'établissement : standards de service
• S'assure de la satisfaction du client en respectant les procédures internes/standards de service de son arrivée à son départ
• S'engage à apprendre et connaître la carte et les plats/produits
• Allège ou va au-devant du client : ventes additionnelles, nettoyage de table, visite de courtoisie afin de déclencher des ventes, conseils et orientation lors de la prise de commande
• Suit le bon déroulement de son service ainsi que de ses commandes : passe cuisine/bar
• Intervient auprès de ses clients dans les limites de ses attributions et passe le relais à sa hiérarchie en cas de litiges
• Veille au réassort des consoles
• Respecte les normes HACCP

Gestion

• Édite et contrôle les additions avant d'assurer le bon encaissement des tables et la bonne gestion du matériel
• Assure la bonne gestion de son fonds de caisse
• Réalise et contrôle ses opérations d'encaissements avant de procéder à sa décaisse avec le responsable

Management

• Participe à l'intégration/formation des nouveaux Hôtes/Serveurs/Runner avec l'aide d'un parrain/marraine de formation
• S'engage à communiquer toutes les informations relatives au bon fonctionnement de l'établissement à ses collègues et sa hiérarchie et à participer à la vie de l'établissement à travers le briefing quotidien
• S'engage à utiliser les check-lists ouverture/fermeture salle établies par l'enseigne (adapter/site)
• S'engage à prendre connaissance des délais pour toutes demandes RH et changements et à les respecter

Suivi de la vie de l'établissement

• Applique les normes d'hygiène et de sécurité
• Respecte les circuits pendant les services : marche en avant
• Nettoie les locaux accessibles à la clientèle et le matériel
• Nettoie les vestiaires/parties communes selon le planning de nettoyage

Competences / Savoir-être

• Dynamique
• Sens du commerce
• Sens de l'initiative et du collectif en respectant la hiérarchie interne des postes et des responsabilités
• Gestion du stress : s'organise en fonction du flux du service
• Connaissance de la carte et des produits
• Remonte les informations et remarques des clients à sa hiérarchie
• Notion d'anglais

Type de contrat et Conditions

• Contrat CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• Salaire brut mensuel entre 1832.0 Euros et 1847.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le Paradis du fruit c est la cuisine de toutes les gourmandises, alliant jus pressés minute de fruits et légumes & cocktails maison, recettes savoureuses et salades vitaminées, assiettes à composer, desserts très très gourmands. Nous guidons à travers notre carte les amateurs d équilibre, de variété et de cuisine plaisir.