Serveur - Serveuse de Restaurant H/F

le Local; Dole; Sur place; EUR 12 000 - 19 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Résumé du poste

Le Local à Dole recherche un(e) serveur/serveuse pour assurer le service en salle et en terrasse d'un restaurant proposant une cuisine maison, locale et de saison.

Missions: accueil, prise de commandes, dressage, service des plats et boissons, encaissement et rangement; poste saisonnier de 2 mois, horaires variables incluant les week-ends et jours fériés. Mutuelle proposée.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que serveur demandée.
• Bonne connaissance des règles de service et des normes d'hygiène.
• Sens du contact et excellent relationnel.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Dynamisme, rigueur et ponctualité.
• Connaissance des vins et des produits locaux est un plus.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients.
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons.
• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
• Servir les plats et les boissons en respectant les règles de service.
• Assurer la mise en place et le rangement de la salle et de la terrasse.
• Gérer l'encaissement et le rendu de monnaie.
• Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène.
• Travailler en équipe avec la cuisine et les autres serveurs.

Connaissances

Sens du contact et relationnel

Rigueur

Ponctualité

Triompption?

Description du poste

Vous assurerez le service en salle et en terrasse pour un restaurant proposant une cuisine maison, locale et de saison situé en plein coeur du quartier historique et touristique de la ville de DOLE.

Mission

Vous serez chargé(e) de la mise en place , du dressage des tables, de l'accueil de la clientèle, de la prise de commandes, du service des boissons et des plats en salle et en terrasse, et du rangement en fin de service.

Tâches principales

• Accueillir et installer les clients.
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons.
• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
• Servir les plats et les boissons en respectant les règles de service.
• Assurer la mise en place et le rangement de la salle et de la terrasse.
• Gérer l'encaissement et le rendu de monnaie.
• Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène.
• Travailler en équipe avec la cuisine et les autres serveurs.

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que serveur/serveuse demandée.
• Bonne connaissance des règles de service et des normes d'hygiène.
• Sens du contact et excellent relationnel.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Dynamisme, rigueur et ponctualité.
• Connaissance des vins et des produits locaux un plus.

Conditions de travail

• Horaires variables incluant les week-ends et les jours fériés.
• Travail en extérieur pour le service en terrasse.
• Poste à pourvoir dès que possible.
• Horaires coupés pour les services de midi et du soir.
• 2.5 jours de congés par mois.
• CDD saisonnier de 2 mois à pourvoir dès que possible et jusqu'à fin octobre.
• Contrat renouvelable en fonction de l'activité.
• Mutuelle.

Expérience et compétences

Experience: 6 Mois

Compétences

• Techniques de service à l'assiette
• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Effectuer le service des plats à table
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualification / Secteur

Qualification: Employé non qualifié. Secteur d'activité: Restauration traditionnelle.

Qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.