Serveur / Serveuse Alternance / Apprentissage H / F

ICFA; Guérande; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution de restauration renommée à Guérande cherche un(e) Serveur/Serveuse. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la mise en place du service et du respect des normes d'hygiène. Le poste est accessible aux candidats préparant un CAP en alternance. Atmosphère conviviale, travail en équipe et weekend libre sont au programme.

Qualifications

• Être dynamique, motivé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service.
• Avoir au minimum 18 ans pour assurer le service au bar.
• Être disponible à partir de juin et accepter de travailler les week-ends.

Responsabilités

• Assurer la bonne marche des opérations en cuisine et gérer les stocks.
• Accueil et accompagnement des clients à leur table.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer et assurer la mise en place du service.

Connaissances

Dynamique

Sens du service

Polyvalence

Bon sens relationnel

Écoute

Réactivité

Formation

CAP Production et Service en Restaurations (PSR)

Description du poste

Rejoignez un golf réputé de La Presqu'île, dans un cadre exceptionnel et verdoyant, idéal pour évoluer professionnellement dans le secteur de la restauration. Notre établissement combine à la perfection élégance, convivialité et excellence. En intégrant notre équipe dynamique et passionnée, vous aurez l’opportunité d'apprendre et de travailler dans une atmosphère agréable tout en profitant d’une formation complète et polyvalente. Le poste est à pourvoir à compter du mois de Juin.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste :

En tant que Serveur / Serveuse, vos principales missions seront :

Veiller à la bonne marche des opérations en cuisine et gérer les stocks.

Réceptionner, vérifier et assurer le rangement des marchandises.

Respecter et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Préparer et assurer la mise en place du service en salle.

Accueillir et accompagner les clients à leur table, gérer les appels téléphoniques.

Présenter les menus, répondre précisément aux questions (plats du jour, ingrédients, allergies) et suggérer des produits complémentaires.

Communiquer efficacement les commandes à l'équipe en cuisine.

Assurer le service des apéritifs, plats, débarrasser les tables et maintenir la salle propre.

Effectuer la mise en place du bar, approvisionner les frigos, assurer le service et l'entretien de l'espace bar, présenter les additions.

Profil recherché :

Vous préparez un CAP Production et Service en Restaurations (PSR) en alternance.

Vous avez au minimum 18 ans pour assurer le service au bar.

Vous êtes dynamique, motivé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service.

Vous faites preuve d'une grande polyvalence, d'une bonne organisation et de disponibilité.

Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement convivial.

Vous êtes disponible à partir de juin et acceptez de travailler les week-ends par roulement afin de bénéficier régulièrement de week-ends libres.

Requises :

Résistance au stress et aux rythmes soutenus

Habileté, agilité et rapidité

Polyvalence et disponibilité

Soft skills : Bon sens relationnel

Écoute et réactivité