Serveur/Serveuse

Mercure Hotels; Auxerre; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Mercure Auxerre recherche un serveur(se) pour rejoindre une équipe jeune et professionnelle, afin d’offrir une expérience chaleureuse et soignée à nos clients.

Vous effectuerez le service en salle, assurerez la mise en place, et contribuerez à la préparation des salons et banquets, tout en respectant les standards 4 étoiles.

Qualifications

• Une première expérience en service est un plus.
• Maîtrise des techniques de service en salle et de la mise en place.
• Bon relationnel et sens du détail.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients
• Effectuer le service en salle (mise en place, service à l'assiette, débarrassage)
• Veiller à la satisfaction client tout au long du service
• Participer à la préparation des salons pour séminaires et banquets
• Respecter les standards qualité d'un établissement 4 étoiles

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Mercure Auxerre est un hôtel 4 étoiles qui accueille tout au long de l'année une clientèle d'affaires, de groupes, de voyageurs en déplacement professionnel ainsi qu'une clientèle de loisirs. Véritable lieu de vie, notre établissement s'attache à offrir une expérience chaleureuse, authentique et de qualité à chacun de nos clients.

Au sein de notre restaurant, nous proposons une cuisine de saison, généreuse et créative, élaborée à partir de produits de qualité. Nous recherchons des collaborateurs passionnés, investis et animés par le goût du travail bien fait. Rejoindre le Mercure Auxerre, c'est intégrer une équipe soudée, dynamique et bienveillante, où chacun contribue chaque jour à faire vivre une expérience client mémorable.

Description du poste

Nous recherchons un(e) serveur(se), pour intégrer une équipe jeune, dynamique et professionnelle, et contribuer à offrir une expérience chaleureuse et soignée à nos clients.

Ambiance conviviale, équipe bienveillante

Vos Missions

• Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients


• Effectuer le service en salle (mise en place, service à l'assiette, débarrassage)


• Veiller à la satisfaction client tout au long du service


• Participer à la préparation des salons pour séminaires et banquets


• Respecter les standards qualité d'un établissement 4 étoiles

Profil Recherché

• Aisance relationnelle et sens du détail


• Sérieux(se), ponctuel(le) et à l'écoute


• Une première expérience en service est un plus


• Anglais apprécié

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle


• Savoir dresser une table et effectuer une mise en place


• Service à l'assiette et débarrassage


• Connaissance des règles de savoir-vivre et de service hôtelier


• Capacité à gérer un service avec du rythme


• Savoir travailler sur des séminaires, cocktails, repas de groupes et banquets


• Bonne présentation et attitude professionnelle


• Capacité à conseiller les clients et éventuellement présenter les plats/vins


• Être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec la cuisine et la réception