Serveur/Serveuse

MERCURE; Auxerre; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Mercure Auxerre recherche un serveur(se) pour intégrer une équipe jeune et professionnelle et offrir une expérience chaleureuse et soignée à nos clients.

Vous assurerez l'accueil, le service en salle et le bon déroulement des prestations, notamment lors des séminaires et banquets, avec une attention particulière à la satisfaction client et au travail d'équipe.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Savoir dresser une table et réaliser la mise en place.
• Service à l'assiette et débarrassage.
• Connaissance des règles de savoir-vivre et de service hôtelier.
• Capacité à gérer un service avec rythme et organisation.

Responsabilités

• Accueil et accompagnement des clients.
• Service en salle (mise en place, service à l'assiette, débarrassage).
• Veiller à la satisfaction client tout au long du service.
• Participer à la préparation des salons pour séminaires et banquets.
• Travailler sur des services lors de séminaires, cocktails, repas de groupes et banquets.

Connaissances

Techniques de service en salle

Dresser une table

Service à l'assiette

Règles de savoir-vivre hôtelier

Gestion de service dynamique

Description du poste

Le Mercure Auxerre est un hôtel 4 étoiles qui accueille tout au long de l'année une clientèle d'affaires, de groupes, de voyageurs en déplacement professionnel ainsi qu'une clientèle de loisirs. Véritable lieu de vie, notre établissement s'attache à offrir une expérience chaleureuse, authentique et de qualité à chacun de nos clients.

Au sein de notre restaurant, nous proposons une cuisine de saison, généreuse et créative, élaborée à partir de produits de qualité. Nous recherchons des collaborateurs passionnés, investis et animés par le goût du travail bien fait. Rejoindre le Mercure Auxerre, c'est intégrer une équipe soudée, dynamique et bienveillante, où chacun contribue chaque jour à faire vivre une expérience client mémorable.

Description du poste

Nous recherchons un(e) serveur(se), pour intégrer une équipe jeune, dynamique et professionnelle, et contribuer à offrir une expérience chaleureuse et soignée à nos clients.

Ambiance conviviale, équipe bienveillante

Vos missions :
Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients
Effectuer le service en salle (mise en place, service à l'assiette, débarrassage)
Veiller à la satisfaction client tout au long du service
Participer à la préparation des salons pour séminaires et banquets
Respecter les standards qualité d'un établissement 4 étoiles

Profil recherché :
Aisance relationnelle et sens du détail
Sérieux(se), ponctuel(le) et à l'écoute
Une première expérience en service est un plus
Anglais apprécié

• Maîtrise des techniques de service en salle
• Savoir dresser une table et effectuer une mise en place
• Service à l'assiette et débarrassage
• Connaissance des règles de savoir-vivre et de service hôtelier
• Capacité à gérer un service avec du rythme
• Savoir travailler sur des séminaires, cocktails, repas de groupes et banquets
• Bonne présentation et attitude professionnelle
• Capacité à conseiller les clients et éventuellement présenter les plats/vins
• Être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec la cuisine et la réception

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