Serveur-Runner Extra H/F

les 3 brasseurs (Chalon et Annecy); Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Les 3 Brasseurs recherchent des personnes dynamiques pour assurer le service en salle dans une brasserie très fréquentée. Vous travaillez principalement les vendredis soirs, samedis et dimanches, avec échange constant avec la cuisine et les serveurs pour faire circuler les commandes et satisfaire les clients.

Idéalement vous êtes fiable et attentif, une première expérience en salle est un plus mais pas exigée.

Qualifications

• Accueillir les clients et orienter vers la bonne table.
• Porter les plats chauds de la cuisine à la salle et servir rapidement.
• Servir les boissons et débarrasser les tables après le service.
• Répondre aux demandes simples des clients avec attention et politesse.
• Garder une salle propre, rangée et prête pour le service suivant.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les orienter vers la bonne table.
• Porter les plats chauds et servir sans délai.
• Vérifier les commandes et assurer le service rapide.
• Rester courtois et attentif en période d'affluence.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la salle.

Connaissances

Accueil clients

Service en salle

Porter plats chauds

Service rapide

Communication cuisine

Description du poste

Fabricant de bières d'excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !Notre enseigne « 3 Brasseurs » d'Annecy est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonnade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait.

Envie d'un service en salle rythmé, les vendredis soirs et le week-end ?Aux 3 Brasseurs de Chalon sur Saône , vous travaillez au contact direct des clients et vous appuyez l'équipe quand la salle se remplit vite.Le poste demande d'être à l'aise pendant les coups de feu, de porter les plats chauds, de servir vite et de rester précis malgré le rythme.Dans une brasserie très fréquentée, il faut aller vite sans négliger la courtoisie.Vous échangez avec la cuisine et les serveurs pour faire circuler les commandes, les plats et les demandes des clients sans délai.Le bon timing compte autant que la qualité du geste.

Vos missions s'articulent autour du service et de l'attention portée à la salle:

• Accueillir les clients et les orienter vers la bonne table en salle.
• Porter les plats chauds de la cuisine à la salle sans attendre.
• Servir les boissons et débarrasser les tables rapidement après le service.
• Vérifier les commandes avant le départ des assiettes et des boissons.
• Répondre aux demandes simples des clients avec attention et politesse.
• Garder une salle propre, rangée et prête pour le service suivant.

Vous intervenez surtout le vendredi soir, le samedi et le dimanche midi.Selon votre profil , vous pouvez évoluer comme serveur

Pour tenir ce service, il faut surtout être fiable et attentif, même quand la salle se remplit. Les habitudes de salle et le sens du service feront la différence. Une première expérience en salle aide, mais elle n'est pas nécessaire.

• Les étudiants sont bienvenus, avec une disponibilité réelle le vendredi soir, samedi et dimanche midi.
• Arriver à l'heure, respecter les consignes et tenir vos engagements.
• Garder le rythme sans perdre en précision ni en calme.
• Porter les plats chauds, servir avec soin et vérifier les départs.
• Communiquer simplement avec la cuisine, les serveurs et les clients.
• Rester poli, motivé et attentif quand la salle se remplit.